花壇，一個彰化市的旁邊，曾經是全台灣提供魚苗產地第一的地方，也是茉莉花產量最大的故鄉。這次，走訪了多家在地花壇小農，親自深入農地與耕種的小角落，看看花壇有名的西施柚與相關農產品等地。

牛耕司，一個前來體驗台灣農耕 50 年代，那些用牛耕作與農夫的日常。從餵牛、牽牛、坐著牛車、我們一路跟牛做做親密的接觸，聽著牛頭司的建立初衷與所想傳遞給下一代的理念，我們在田裡跑跳親近土地，也同時間了解那些快要消失的台灣文化。

從東北角至宜蘭、養殖九孔至白蝦、養殖生活至職人故事館，在「漁人故事館」中有著滿滿的九孔養殖經驗，至開放遊客前來體驗撈蝦與聆聽九孔和鮑魚的小故事。跟著宜蘭壯圍在地有著 40 年經驗的達人走，讓我們走進在地養殖業與現實無奈的經驗談。

我們在吉拉米代部落，用一桌餐桌美食，換一個在地部落的故事。前一篇已經講了吉拉米代部落的故事、百年水圳和天空梯田，獨特部落中才有的特殊自然景觀，這次，讓我們在地享受阿美族才有的採集功力，吃著在地的野菜與食材成為部落中的美味，拿著傳統的八卦網在純淨的溪流裡面補著生命力。

從水圳至梯田，從人文至部落，位於花蓮縣富里鄉的豐南村，在 2012 年開始被登陸為「吉哈拉艾文化景觀區」。在這邊眺望著天空梯田，跟著巡水人走至百年水圳，那清澈的水源孕育了這附近的生物與「哈拉米」，跟著哈拉梯田餐桌上的部落美食，用一桌餐桌美食，換個一個部落的故事。

敲著杵，聽著布農族獨有的八部合音，跟著馬遠部落的長老祈福，走向盤根錯節的巨大榕底下吟唱著，站在有阿凡達秘境之稱的馬遠部落，看著潔淨透光的溪水和各種色彩不一的礦石的大石頭，呈現獨一無二的自然人文風氣。

你或許不知道織羅部落，但你也曾經看過或聽過齊柏林導演所拍攝的電影「看見台灣」中，有個令人驚豔的一個畫面。那是從空中所拍攝的「稻田中的大腳印」，這些大腳印就位於花蓮縣玉里鎮的春日裡中「織羅部落」。這次，前往了織羅部落，逛了部落導覽，跟著在地的部落人們體驗在地的米彩繪 DIY，吃著織羅部落才有的葛鬱金、金多兒筍與在地的稻米所形成的一桌美食。

來到北海岸一日遊，除了到萬里、金山走走，吃吃金山鴨肉逛逛金山老街，但你曾知道在金山還有一種漁業的傳統百年捕魚技法嗎？有的，它叫蹦火仔，是一個全台灣唯一所保存的傳統捕魚法，使用電石添加水所產生的乙炔氣體，在青鱗魚魚季時，瞬間在海面點火燃燒成火炬，讓瞬間的火光吸引青鱗魚跳躍至海面上，再用三叉網將跳躍受到驚嚇的青鱗魚撈起。這樣的美景，全世界就只有在台北金山才看得到喔。

早期水沙連地區蝴蝶小鎮捕蝶故事，延伸出春季活動「跟著蝴蝶去旅行」為主題，透過農村四季遊，今年度推動小鎮漫遊、廣成客家文化園區、水沙連地區等，深度體驗農村特色地區與遊程，展現社區推動農村再生、環境維護及環境教育成果。

你記憶中的美好味道，是哪一道菜呢？是自家巷口中的的小籠包，還是自家媽媽或阿嬤等待著你回家，總是會拿出一桌又一桌如同過年澎湃般的家庭菜餚？亦或是你小時候存在於某個空間中，那些如今已不存在的店面記憶，只記得那些舌頭上的味蕾依舊清晰。