屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活

新龍社區為全台灣第一個開發龍膽石斑魚苗的養殖技術,並擁有最南端的海茄冬紅樹林生態區域,有著貼山面海的小漁村環境,四周圍大家都以養殖龍膽石斑而聞名,也被稱為「龍膽石斑的故鄉」。但隨著現在的旅遊形式慢慢地做改變,來深入了解新龍社區的漁村一日小旅行,餵食龍膽石斑、親手做龍膽石斑魚丸 DIY、手撒八卦網、最新鮮的龍膽石斑湯飯等在地美味。

屏東兩天一夜行程攻略

Day 1:屏東四重溪

→【景點】潘氏農場 鹹鴨蛋 DIY
→【景點】屏東四重溪散策
→【美食】四重溪溫泉餐廳
→【住宿】枋客文旅

Day 2:屏東枋寮新龍社區
+ 萬巒赤山社區

→【景點】新龍社區 / 龍膽石斑餵食體驗
→【景點】新龍社區 / 八卦網趣味捕魚技術體驗
→【景點】新龍社區 / 龍膽石斑魚丸 DIY
→【美食】新龍社區 / 海鮮龍膽石斑湯飯
→【景點】赤山社區 / 農村漫遊
→【景點】赤山社區 / 百香果果醬 DIY in 老厝 54

新龍社區提供的遊程:

  • 農再導覽解說:$150/ 人,10 人成團。
  • 龍膽石斑餵食體驗:$150/ 人,10 人成團。
  • 手撒網趣味競賽:$150/ 人,10 人成團。
  • 龍膽石斑魚丸 DIY:$150/ 人,10 人成團。
  • 午仔魚一夜干製作體驗:$300/ 人,10 人成團。
  • 石斑料理製作體驗:$300/ 人,10 人成團。
  • 坷堀捕魚蟹體驗 / 龍的船人:$350/ 人,20 人成團。
  • 手邊漁網製作體驗:$200/ 人,6 人成團。
  • 沙窯體驗:$300/ 人,20 人成團。
  • 浸水營古道:7 人成團。
  • 地利古厝:$200/ 人,10 人成團。

屏東枋寮新龍社區:龍膽石斑魚的故鄉

進入恆春半島,枋寮就位於屏東中部的位置,為恆春半島的起點,也是屏東平原的結束,從高雄到屏東枋寮,也是要往恆春、台東南迴重要地點所在。新龍社區位於屏東枋寮的小漁村,整體 80% 面積以上都是養殖高經濟的漁業,像是午仔魚、青斑、龍膽石斑等等,有山,面海的是新龍社區獨有的風景景觀,但不只僅只有漁獲而已,還有火龍果、蓮霧、芒果等都是在地農產品,讓屏東枋寮有著「漁菓之鄉」的名稱。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

在新龍社區又有著「番仔崙」的名稱,為因隣境台灣海峽,早期住民會在此以物易物。但隨著時代的演變,新龍社區也已經從傳統漁業養殖,轉變成各種有趣的食魚教育體驗的在地漁村小旅行,不僅能品嘗龍膽石斑的湯飯、體驗傳統手撒網、餵食龍膽石斑、還有製作龍膽石斑魚丸的 DIY,各種漁村在地伴手禮,真的好吃、好玩,又好買阿。

從屏東枋寮住宿推薦「枋客文旅」開車過來只需要 7 分鐘的時間,就能抵達全世界第一個以龍膽石斑養殖魚苗而聞名的村落,下車之後,有的是四周圍滿滿的魚塭池,總面積高達 224 公頃,真的超大,想說既離台灣海峽如此接近,一問才知道原來這邊的魚塭都是使用抽取台灣海峽的海水來進行鹹水養殖。

不僅如此,新龍社區透過勞動部多元就業開發方案提供許多就業機會,讓新龍社區的媽媽發揮自己的長才,可以帶領遊客逛社區、一起製作好吃的龍膽石斑魚丸 DIY 的體驗機會,也輪班一起銷售新龍社區自家產品的最大在地人優勢,讓自家品牌得以透過最真誠的使用方式和親身體驗,難以不對屏東枋寮這以養殖為業的小漁村「新龍社區」,留下最大的印象與懷念。

新龍社區散策:農再導覽解說

不過,若要深入一個社區,可不是只有走馬看花而已,當然最好的方式就是將社區體驗或在地特色整個玩過一遍,這樣才會對每個地方獨有的景色而念念不忘,這樣的深入在地探索台灣文化,真的是黑崎我很愛的旅行方式。這次跟著在地導覽謝麗珠和潘春華老師的帶領下,我們走訪新龍社區的每一個角落。

廣澤宮:在地人信仰中心

在新龍社區內建興路和義民路交叉口,為枋寮番仔崙廣澤宮的所在地,主祀神明為廣澤尊王,不僅是在地人的信仰中心,也是許多在地居民閒暇無事,或過來跳跳舞與相互聊天、活動的里民中心之感。這次剛好跟著社區導覽走到廣澤宮,就遇到在地長輩們一起在廟前面跳舞歡樂,真熱鬧到不行。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

新龍社區公園

從廣澤宮走道新龍社區公園內,有著超可愛以馬賽克拼貼的龍膽石斑,根本就是 IG 網美打卡點,旁邊還有竹筏等讓遊客好好拍照。新龍社區內還有設置地下過濾系統,可以收取下過雨的雨水回收再度利用,一旁的汲水器就是使用過濾過後的雨水,不僅可當寓教於樂,還有環保的功能。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

一旁的公園角落,還設置不彎腰也能採收的在地菜園,來方便長輩做使用。在菜園旁有萬應祠,周圍還有彩繪藝術牆,畫上能代表新龍社區的概念,像古老的牽罟捕魚方式,還可以拉著一旁的繩子與牆上的畫面互動拍照呢。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

海茄冬紅樹林

新龍社區遍布都是魚塭,又因使用海水養殖的關係,讓新龍社區公園旁邊有分布最南的海茄冬與紅樹林生態可欣賞。現在台灣只剩下四種紅樹林,分別是海茄冬、五梨跤、欖李和水筆仔,想必台北的大家對淡水關渡的紅樹林都不陌生,但因海茄冬對環境要求很容易適應,也很容易活在溫度較高和耐寒的環境,反而在台灣中南部會比較常見。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

當我站在新龍公園內欣賞著海茄冬紅樹林的樣貌,三不五時就會有一些白鷺鷥飛翔過來,伴隨著湛藍清澈的天空,就直接是個很美的景色!

八卦網趣味捕魚體驗

為了要讓我們這群遊客,能夠體驗新龍社區的傳統漁村生活方式,就在新龍社區公園學習怎樣使用八卦網,手撒網的方式來對外拋出,撒成員形狀並且捕到魚群。不過,看導覽人員示範感覺起來很簡單,但自己操作起來才知道困難度。

不僅要使用手臂、腰力的力量,拋出力道與遠近完全靠自己掌握,真的很有趣耶,特別是收網的回來才會知道自己有沒有捕到魚群。

✔ 手灑網趣味競賽:$150/人,最低預約為 10 位。

龍膽石斑餵食體驗

來到新龍社區,最期待的環節就是吃龍膽石斑湯飯和親手餵食龍膽石斑!我們提領著超可愛的小桶子,走到魚塭旁邊來餵食,這可是非常難得的機會,因為大多數養飼養龍膽石斑的魚塭,為了保持龍膽石斑的固定進食量,也都不會讓遊客前來體驗餵食秀。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代
屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

龍膽石斑平常最愛吃的就是竹筴魚和鯖魚,把鯖魚丟下去馬上就引起好多龍膽石斑的搶食,伴隨著搶食中的龍膽石斑,因為體型也比較大,因此會濺出許多水花,讓我們一行人真的尖叫連連。

✔ 農再導覽解說 / 龍膽石斑餵食體驗:$150/人,最低預約為 10 位。

龍膽石斑魚丸 DIY

餵完了龍膽石斑,緊接著學習製作龍膽石斑魚丸,經過社區媽媽們的教導,沒想到要製作一顆顆飽滿又包料的龍膽石斑魚丸可真是不容易,使用魚漿來包住龍膽石斑魚塊。將魚漿鋪在手上攤平,放上適當大小的龍膽石斑魚塊,經過虎口一擠捏出圓滾滾丸子形狀就完成啦。這些做好的龍膽石斑魚丸,經過麵衣再油炸之後,就是超級好吃的龍膽石斑魚丸。

✔ 龍膽石斑魚丸 DIY:$150/人,最低預約為 10 位。

新三漁產業展銷暨老幼共學中心

隱身在新龍社區內的新三漁,是今年 2023 年 4 月啟用的地點,以販賣在地好物與新龍社區相關的周邊伴手禮,但其功能不只有這樣,除了能購買當季漁貨、屏東好物,還能成為參加新龍社區小旅行的用餐處。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

這次透過在地社區小旅行,才了解平常在聽到的龍膽石斑品種,原來有這樣多,像是老鼠斑、點帶石斑、棕點石斑、鞍帶石斑等等,各有各的特色與外觀。

龍膽石斑除了很好吃以外,其外表的魚鱗用處很多,新龍社區將廢棄的魚鱗再度使用科技方式,將魚鱗萃取出膠原蛋白,並委託工廠製作成膠原蛋白的周邊保養商品品牌「龍之美」,提供愛美的女孩們一定不能錯過的各種保養品,像是面膜、保濕產品、保濕眼霜、乳液等等。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

在新龍社區內的枋寮新三漁內,就展示各式這樣的「龍之美」產品,還有可親眼見到、摸到龍膽石斑的魚鱗片,摸起來質地堅硬,並閃亮亮就如同美甲片一樣,真的很難想像這樣廢棄不使用的魚鱗,卻可以搖身一變成為最熱門的保養聖品。除了龍膽石斑外,新龍社區的午仔魚也是在地特色喔,若午仔魚一夜乾體驗有興趣的話,需要 6 人成行,就直與社區報名。

新龍社區吃午餐:龍膽石斑飯湯

逛完新龍社區做完龍膽石斑魚丸 DIY,也餵龍膽石斑了,也到中午用餐時間,迫不及待地用餐吃著最新鮮的龍膽石斑湯飯,有沙拉、香煎午仔魚、新鮮水果和一大碗的龍膽石斑湯飯呢。龍膽石斑湯飯內充滿著好多龍膽石斑魚塊、干貝和大尾的鮮蝦等,另外還有新鮮現煎的午仔魚呢。

屏東枋寮新龍社區 吃龍膽石斑與漫遊漁村生活 - 黑崎時代

原本想說這樣湯飯超大碗,吃沒幾口整個飽到不行,飯後還特別幫我們準備魚鱗芒果口味的冰淇淋耶!但其實吃起來沒有什麼魚鱗味,反而是芒果味道比較充足。

若是人數比較多,也可以直接訂購一桌 10 人的「在地海鮮風味餐」,至少 2 桌起跳,若人數沒有這多,也可以點「精緻海洋套餐」$580/ 人,10 人成團。

最後,來到新龍社區這真的是非常棒的漁村小旅行經驗,但說真的要玩漁村小旅行還有好多特色,像是手編漁網袋、午仔魚一夜干、划膠筏等等,都是非常在地且有趣的新鮮體驗。若有機會來到屏東枋寮的新龍社區,可以從早玩到晚上各種活動也不會膩喔,還可順帶到枋寮車站前的藍皮意象館看看。

名稱:社團法人屏東縣枋寮鄉新龍社區發展協會
電話:08-8780185
營業時間:一~日 08:00~17:00
地址:屏東縣枋寮鄉義民路209之3號 (google map)

上 / 下一篇文章

一般留言

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *