有去過四草綠色隧道嗎？有欣賞過，不一樣的四草湖風光和紅樹林生態景致，從鹽水溪出海口出發，到嘉南大圳回來，跟著台江漁樂園有截然不同的生態與漁村生活新體驗，從養蚵介紹、剖蚵體驗、自己操作吊罾，真的超級有趣超好玩，來台南半日遊從安平老街過來也開車 10 分鐘內就可以到喔。

台江漁樂園 介紹與故事

民間保育團體經營「台江漁樂園」，共有三條路線，其中的「台江大員港生態遊船」是我們這次搭乘的。在船上會有船長和導覽老師，負責與大家介紹遊程之間會遇到的各種生物、紅樹林生態、漁村討生活、台南蚵仔養殖等等。

▲ 超厲害的導覽人員，70 歲了一樣身體硬朗，自學英文來跟外國遊客溝通

台江漁樂園 台江內海搭船路線

台江內海搭膠筏遊船，總共有三條路線：

• 兩條路線，四草大眾廟旁邊的竹筏港：綠色隧道竹筏、台江觀光船。就是大家會去綠色隧道搭乘的體驗。
• 一條路線，台江大員生態遊船：登船地點，四草大橋下的大員港，為團體預約制

之前有搭過綠色隧道的竹筏體驗了，因此，我們這次是走台江大員生態遊船：登船地點，四草大橋下的大員港，為團體預約制。搭乘地點及時就在台江國家公園後面不遠處，若是開車前來，建議導航可以設定：江國家公園-大員港生態濕地 （Google map），這邊就是當船處，停車位置可以停在附近的河堤再走路即可。

跟著台江漁樂園 遊台江賞生態

開車到上船的指定地點，見到排排站的每一艘船隻，因為台南的天氣實在火熱，搭船會有頂棚可供遮陽，並且會有舒適的座位供遊客坐著，等開船之後就會有迎面而來的微風，會比較舒適些。上船做好，吹拂著微風，從鹽水溪的出海口出發，往嘉南大圳的方向出發。

做在船上聽著導覽老師介紹這地方非常有趣，會有很多原本自己不知道的歷史，很有趣耶。在船上有看到運鹽古運河，是在 1919 年的時候，台灣製鹽在安平成立，並且開安順鹽場，這樣才能把鹽運到安平上，才開啟了這條運河。不過現在台灣已經都沒有在曬鹽了，鹽都主要依靠進口。

▲ 路過準備要去捕魚

台南養蚵介紹

一路上先經過許多漂浮的蚵棚，但台灣養蚵會根據當時候環境與不同的水深度，來使用不一樣的養蚵方式，一共會有三種：竹筏式、平掛式、垂下式等等。不過，在四草這塊地區都使用竹筏式來養蚵，就是可以看到河面都會有一排又一排的竹筏就是，會把繩子把一串蚵仔們掛在水面下，這樣方便牡蠣來獲取水中的食物。這塊浮棚區域，也有將出租給愛釣魚的遊客們，並且使用一日計費的方式，看到會有人在這邊釣魚也很有趣耶。

▶ 台南四鯤鯓小旅行漁村之景當青蚵嫂開蚵一日遊

▲ 承租一日釣魚的阿北，後面則是竹筏式蚵棚

傳統捕魚方式：吊罾

見過許多傳統捕魚方式，但總覺得吊罾 （ㄗㄥ）的方式整個很先進，有別於傳統灑網的八卦網，吊罾會用槓桿原理並且前面放置個大網，放置在水面一陣子之後再把大網撈起，來看看裡面是否會有魚。不過，要操作吊罾需要多人合力把吊罾拉起，可沒有這樣簡單。

▲ 超大的吊罾

紅樹林生態賞鳥賞植物

四草濕地的整體環境，養育著許多不同的鳥類、魚蝦等等，若前來的季節剛好，也會在這邊遇到黑面琵鷺來此過冬繁衍養育下一代。不過，我們這次是秋天的時候前來，太陽依然很熱沒有什麼秋天之感，附近只見到在此等待著食物的夜鷺。

▲ 四草濕地

對了，附近的河口生態系也是非常豐富，在這邊可以欣賞到五梨跤、水筆仔、海茄冬、欖李 4 種呢。大家常常聽到的會有胎生苗現象，也就只有五梨跤和水筆仔才有。不過，聽不太懂也有關係，坐在船上直接欣賞遠方不遠處的各種植物就很美阿~怎樣看都美。

▲ 海茄冬的呼吸根

剛好有拍到海茄冬明顯的呼吸根，這也是面對海口生態系的缺氧土壤中，能夠獲取氧氣的方式。

▲ 五梨跤的胎生苗

蜈蚣網 / 八卦網

看完吊罾之後，就把蜈蚣網打撈上岸，會有三格網格為一組，如同無限延長就好像蜈蚣一樣，側邊會有喇叭形狀的入口，讓魚蝦蟹等等可以進去但出不來。蜈蚣網在平常不使用之時，也可以收納起來不占空間，很像檔案解壓縮的感覺。

▲ 很長很長很長，但只拍到一小角落的蜈蚣網

不過，這次將蜈蚣網打撈上岸，什麼魚也沒有抓到，只有抓到幾隻端鞭水母，之前還有在安平碼頭大爆發的數量，體型最大可以長到 60 公分，不過這次看到的個體就比較小些。

▲ 端鞭水母，超像肉圓

常在部落見到的捕魚方式「八卦網」，需要用到身體的力量來將網成圓形散開，進而撈捕河裡的魚群，這次只有抓到一隻日本海鰶。

▲ 八卦網

剖蚵體驗

我們從竹筏撈了一串蚵仔上來，店家親手幫我們示範如何剖蚵，但之前就有在台南鯤鯓小旅行時候體驗過，真心覺得是件不容易的事情。

▲ 台南剖鮮蚵

最後，推薦給你不一樣的台南安平玩法，可到台江漁樂園來趟深度四草漁港和欣賞四草濕地的景致，有傳統抓魚方式、剖蚵體驗、欣賞不一樣的河口生態系等等，鳥類、植物和體驗都整個齊全了。距離安平老街和四草隧道開車過來也不用 10 分鐘，也可以搭配一起來趟台南一日遊喔。

台南安平 台江漁樂園 附近美食

• 同記安平豆花 (安平總店)
• 橄饗家西班牙嚴選美食餐廳
• HOLA安平果然是你
• 椰庭景觀餐廳

台南安平 台江漁樂園 附近景點

• 四草綠色隧道
• 安平老街，可以找安平劍獅
• 安平古堡
• 海山館
• 立驛國際安平遊港遊運河
• 1661臺灣船園區
• 安平定情碼頭德陽艦園區

名稱：台江漁樂園
電話：0921-732610、06-2841717
營業時間：一~日 08:00~18:00
地址：台南市安南區四草大道80巷180號 (google map)
備註：需要提前預約，船班時間會依照當季節而不同來做調整