嘉義番路中埔一日遊 六青農夫生態之旅 小農有機耕作原來這樣好好玩

嘉義,可不只有故宮南院等等的知名景點,在嘉義中埔番路等地有一批為了自然環境與友善耕作小農們,努力的為了自己的生長的土地採用自然農法與其他方式,這次受邀前往參加「嘉義六青農夫生態之旅」採訪了嘉義六青裡的四位,雖然我個人平常跟小農也沒有機會接觸,大概只剩能買到小農的菜,但這次著實聽了很多小農心理面的真正想法,也實際到他們耕種的田裡看看真實狀況,兩天一夜下來又是好多心得。

農場兄弟經營有善耕作:立岱有機農場

第一站來到立岱有機農場,大約十幾年前的王爸爸覺得化肥農藥非常傷身體也傷原本的土地,一個念投之下就改成有機耕作方式,但這一下改個耕作方式可是讓王爸爸吃進苦頭。白天與晚上總是有抓不完的蟲蟲,想要解決辦法就是使用種香草會使用的辣椒水,但這樣跟原本農藥化肥的工作方式相比,不僅吃進了苦頭,長久下來也因此有了乾眼症。

王一展看著爸爸這樣辛苦地為了這塊地而工作,也是在外面的公司上班許久,某個契機下才回來與哥哥承接家業,一個負責實體的農業耕作,另外一位則負責對外行銷與美工包裝。

邊採訪邊講到一半,而採下來的新鮮草莓,原本我也以為草莓只有在苗栗大湖有,沒有想到在嘉義中埔這一帶也能成功的種植,但現在產量還不多,照片中的這一盤就是他後院採回來的所有產量,想必在過冬天應該會變多了吧。

這草莓雖然還沒到產季,體積看起來也不大,但每一顆就是尺寸差不多,甜度與酸度香氣可是滿滿滿,外面的籽籽與外觀就是一顆顆健康的草莓。

吃完了草莓,來去立岱有機農場裡面參觀一下,這邊有好多種常見的蔬菜,像照片中的就是剛剛我剛剛吃草莓的草莓園,不僅只有草莓,在一般菜市場中的蔬菜,像是:芹菜、高麗菜、花椰菜、青江菜…..等等,太多太多了

在這邊的蔬菜們都會在下午採收,因為這樣硝酸鹽類於白天透過陽光的照射後會轉化成蛋白質,因此在蔬菜中的硝酸鹽含量也最低,採收過後就會送到3~5度的冰箱保存冷藏,來確保每次送到市場中的菜都是新鮮的蔬菜們。

若有要買到立岱有機農場的菜,會出現在嘉義東市場(嘉義市東區文昌街111號)與嘉義朴子第二市場,若有機會都可以路過看一下。

看過好多好多一棚又一棚的菜園,照片中是最讓我好奇的地方就是在花椰菜旁邊還種有其他的植物沒清理掉,這樣是為了要讓蟲能去吃旁邊的植物,但我有點忘了我照片拍到的左邊那一塊到底是什麼植物了XD

立岱有機農場在每年12月,還會舉辦農場觀摩體驗,只需要$150的體驗價格就可以有許多活動能參加,體驗農場生活的一切。許多家庭不彷帶著家人前來,讓許多都市小朋友參與農村生活,追趕跑跳碰吧!

地點:立岱有機農場

電話: 05-2301391 / 0937-359640

地址:嘉義縣中埔鄉和美村司公廍37-2號 (google map)

銷售地點:嘉義市東區文昌街103號 (google map)

認證單位:國立中興大學 PACC-OG-100-031

備註:平常不對外開放,若要參訪請事先預約

 

幸福農場:農夫定食與美味冰品的農夫冰

這次中午來到嘉義中埔吃中餐,到我一直很想要找時間來吃的農夫冰,在網路上之前就看到嘉義農夫冰的分享文章,看到踩線團行程有這個超開心。

農夫冰可不只有賣很多冰品而已,還有我照片中的農夫定食,採用特製、鮭魚烤飯糰,附上沙拉、玉子燒、雞唐揚與檸檬冬瓜飲品,整個好有日系質感。

吃飽了飯之後,至於為什麼叫「農夫冰」,因為主人真的是一位農夫阿,就把這樣的農場命名為「幸福農場」,今天除了來這邊吃午餐以外,還順便參觀了幸福農場。

這樣的幸福農場,根本是許多人夢寐以求的開心農場真人版,不僅有1.9甲地,也有種植草莓、芭樂、蛋蕉等等的水果,還有高麗菜與絲瓜。

店名:農夫冰

電話: 05-2307866

營業時間:二~日 10:30~18:30

地址:嘉義縣中埔鄉富和路300號 (google map)

 

新台幣一元的三合院:阿舍果園

第三站來到阿舍果園,這親切的名稱來自於早期只有有錢人才能住在三合院裡面,就把自己稱為阿舍,當然果園就變成阿舍果園。

自稱阿舍的邱春誠,其實也不是一開始就在家裡的果園工作,也是回來接受任務,但一開始也是遇到許多的困難(好像每個人故事都這樣),果樹種植很靠天氣,產季又是固定的時間,若有任何天氣意外不就整個毀掉自己的心血。才開始發展自家農場品的特色:有機耕作,雖然這樣子做短時間看起來是改變很慢的,但對於長久下來對土地的影響都是改變很大。

來到阿舍果園,一定要體驗一下農村奢華版時尚LV包包,揹著它去採果,這樣才能算是走在時尚流行尖端的採果罔紅。我們搭著貴婦出門一定要的農村版法拉利以時速10km的速度前進傳說中的果園,只差沒有下來走台步就對,我怕走台步之後,維多利亞的秘密今年在上海舉辦絕對會大輸我們一節XD

阿舍果園還有種植許多品種的木瓜,從最小的到小到可以忽略的品種,一直到大家市面上常見的木瓜品種都有。

除了木瓜以外,還有脆與甜的棗子,阿舍果園中的棗子更是許多蟲蟲的最愛,不僅都會來叮咬,還會破壞咬子表面的長相並在裡面產卵,今天的任務就是在這邊把長的不好的棗子一顆一顆的拔掉。

阿舍只堅持使用早生栽培,所以進到棗子園之後,地面上的全部都是其他的雜草,只會把過高與有害的雜草去除掉,這樣的耕作方式讓整體水果在口感、甜度上都有提升,又可以保護土壤,更繼續以永續的方式經營。

可別看這樣的任務很簡單,棗子樹其實不矮(也許是對我來說),要看著一顆一顆的棗子,把品質不好的有問題的拔下來以外,還不能直接丟在地板的土上,需要一顆一顆的帶出場丟在其他地方,來確保這些蟲蟲們都不會繼續孵化回來叮咬棗子。

阿舍果園的木瓜不僅每一個超大顆,我手上的只有切一點點的切片,不僅木瓜大顆又甜水分又多汁,不禁讓我想到我之前吃到的木瓜到底是什麼啊!

地點:阿舍果園

電話: 0938-130708

地址:嘉義縣竹崎鄉復金村19鄰白樹腳3號 (google map)

認證單位:台灣安全蔬果吉園圃 102100144

 

好柿抵嘉

嘉義六青的最後一站我們到達好柿抵嘉,光是看到這名稱就覺得好特殊,馬上就記起來了。秋天除了楓葉紅以外,還有柿子也會變成橘紅橘紅的狀態,但是應該很多人都不知道,全台灣大多數的柿子產地都來自於嘉義番路鄉,之後有些都會運送到新竹苗栗一帶做成柿餅。

已經轉型成休閒農場的好柿抵嘉,不僅有自己的民宿也會有露營的場地可以使用,嘉義這邊的天氣好好到光是露營場地也是一位難求呢。陳賢能原本也跟前面的許多果園農場一樣,一開始也並非經營家裡的工作而是出外打拼,以前的柿子價錢非常的好,之後價錢才開始狂跌下去家人又受傷,才讓他想要回家接事業。

從小生長在台北的我,當然沒看過看過這樣一棵樹上長滿了許多柿子,雖然我對柿子沒有很愛,但對於採收柿子覺得超級好玩。但好玩歸好玩,柿子樹隨隨便便就超高,還要使用長竿才能摘柿子,但在這之前,我用過最長的工具大概就是曬衣架了吧XD

光是看農場主人是示範覺得好玩,但自己上場操作才知道有多難,不僅竿子又長又重,網子的虎口還對準柿子,然後再推到網子裡面。但整個抬高之後,前端什麼都看不到,又不敢大力又把柿子弄到地上,但把柿子順利的弄到網子裡面覺得辛苦都值得(剛剛有辛苦嗎?)。

左邊的柿子其實還不算完全的熟透,也不能當場吃,所以柿子都還需經過脫色的步驟,才能變成我們一般在大賣場能吃的柿子。

好柿抵嘉也不只有柿子而已,自己還有經營水耕蔬菜,使用循環的水流加入營養液,像照片中的這些還是生菜沙拉,可以直接拔起來吃掉呢!

轉型成休閒農場的好柿抵嘉,還可以自己體驗柿染,有別於其他地方所看到的藍染,製作好的成品放在太陽下曬可是越曬顏色越漂亮,這次做了自己很喜歡的鯊魚小袋子超可愛的啦!

地點:好柿抵嘉

電話: 0988-495046

地址:嘉義縣番路鄉觸口村埔尾52之3號 (google map)

 

活動單位:新南向旅行社 偏愛趣旅行

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