台中苗栗南投景點 Fun服務訪設計 中小企業服務優化與特色加值計畫 踩線團

踩線團任務不停歇,這次參加了以中小企業服務優惠與特色加值計畫的「Fun服務、訪設計」一日的踩線團行程。感受到台灣中小企業努力在改善自己的產業魅力與價值,這次來到了三個景點之後,有好多心得要跟大家分享!

70年傳統製麵技術:大呷麵本家

來到台中大甲,第一次聽到大甲本家的名稱,才知道創立的新品牌「大呷麵本家」是將傳承 70 年傳統製麵技術,以健康的創意麵食概念,投入改造傳統品牌。已經習慣傳統麵粉味出身做麵之家的劉世欣,一邊講著老爸的過往與整個大呷麵本家創立的故事。做麵,一個簡單在也不過的技術,但要做的樸實與傳承原本的味道又是一件難事。

2006辭去袖珍博物館副館長的職位,回家接家業,做麵又要把他打成品牌化卻一點都不簡單。從工廠原本既有的波菜、原味與蛋黃三種口味又在求變化,增添了許多不同種健康取向的麵條,逐自研發至今才有現在的「大呷麵本家」品牌定位。

不僅從大家都很在意的包裝設計開始,保留古早味紙捲包裝方式,提升整體的精緻感。今天有「Fun服務、訪設計」的踩線團與記者會活動,就讓我們每個人吃吃看大呷麵本家的麵味道,這簡單的煮個麵搭配XO醬攪拌著吃,就是好味道!

除了吃麵以外,還體驗自己手動包裝的概念,但真的不是我在說,旁邊有專業級的媽媽們示範要怎樣包,但輪到自己下去動手時覺得手笨手殘需復健,光是把麵線包起來就是一件難事。(在一旁看著都覺得好簡單),當然麵線本人也不是在跟你客氣的,該撒出去就撒出去,亂七八糟就亂七八糟,虧了我包了不知道千百次到紙都破了才有今天上面簽名的這一包!讓我都不知道要不要煮來吃還是貢在那邊,表示真的難!

我想,我以後還是乖乖吃麵就好。(認真)

景點:大呷麵本家

電話: 04-26861026

營業時間:一~五 09:00~19:00 六日休息

地址:台中市大甲區重義二路153號 (google map)

 

客家鄉村情與窯燒雞極品美味:春田窯陶藝休閒渡假園區

離開台中大甲,風塵僕僕地抵達客家文化濃厚,位於苗栗三義春田窯陶藝休閒渡假園區用餐,在這邊的所有食材,都是老闆自己親手種植,從養的雞到地瓜與其他菜色都是一手包辦。不得不說這樣澎湃濃厚的客家菜,真是引人注目食指大動!

柴窯雞現在在其他地方已經很難看到了,但老闆整個就是「拆雞快手」,不到三兩下的速度就把整隻雞給肢解掉,香噴噴的雞肉旁邊還有一小碗的雞油,這雞油淋在飯上可真是多讓大家又多吃好幾碗飯。

吃完飯過後,我們來到春田窯的陶藝DIY教室與陶藝展示館裡面觀看,不僅看到用倒焰式柴窯燒,利用陶土、柴灰、火三種元素而成的自然落灰釉,表面又有點凸凸的自然紋路,獨樹一格的美感。

看完了難得一件的春田窯,接著就到春田窯主人自家的農田看一下狀況,因為不使用任何農藥,在照顧田地就會需要很多的時間呢。

店名:三義春田窯陶藝休閒渡假園區

電話: 037-877820

營業時間:一~日 10:00~17:00 三公休

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村七鄰大坪7號 (goole map)

 

時代感的藍染DIY:自然色手作坊

最後一站一定要來動手做一些東西的!自然色手作坊就在南投草屯台灣工藝文化園區之生活工藝館裡面。

自然色手作坊有許多很強大的老師們,話說藍染我不是第一次接觸,但每次遇到這種手做diy課程,我都很期待又怕受到傷害。老師告訴了我們許多知識與藍染的一些相關介紹,藍染可以製作的一些作品,像他手中所展示的許多竹子作品。

當然聽了老師講完之後還是不知道能幹嘛,不如自己親自操作一次才會懂。這次要染的是一個收縮小袋子,這次要挑戰地就是藍染裡面的型染。在自己的布上面畫上自己想要的圖案,照片中一小包一小包的那就是黃豆粉與石灰加水調成的黃豆糊,將布用清水噴溼之後再用大染缸整個來回染個幾次。

照片中的就是我們的超級大染缸,一堆人在旁邊把自己的作品放進去還不能鬆手,時間到還要拿起來讓布充分氧化,又會讓布從藍色變成綠色,繼續在放進去染缸染。

最後又經過了一番功夫才會變成我手上的作品,覺得棒棒der。

名稱:自然色手作坊

電話:02-26789571

營業時間:二~日 10:00~18:00

地址:南投縣草屯鎮史館路380巷3-2號 (google map)


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