位於南投國姓鄉內，有著「冷泉米」的稻米小農就在新豐農場，種植北港溪灌溉的並榮獲有機認證，來此能認識稻米的種類、親手體驗爆米香 DIY，讓小朋友能理解食農教育與吃有機米所製成的爆米香，是一種單純食物的美好。新豐農場就在糯米橋休閒農業區裡面，附近還有泰雅渡假村、糯米橋、糯米橋咖啡工坊，建議可以搭配其他景點，來趟認識全台灣第二大產區咖啡就在國姓，還有稻米的一生喔。

國姓景點 新豐農場 介紹

新豐農場，位於南投國姓鄉北港村，有著聆聽著新豐農場冷泉米的故事，從合歡山融雪成水，孕育出豐富礦泉水的山泉水，北港溪灌溉而成於 2014 年榮獲有機認證。將新豐農場打造成當地的食農教育基地，讓小朋友來新豐農場認識稻米的種類、體驗親手 DIY 爆米香等，讓食農教育從小紮根，也讓米農黃國峰當選上第二屆的百大青農。

▲ 南投百大青農 黃國峰

從稻米採收下來，經過多次工序且脫殼之後，成了糙米。黃國峰這樣說，想當初想要回來也是歷經各種不容易，返回家鄉、回家種田，接手家中的事業，說的簡單但實際上要做，全部一起學習都是個難度。我初次見到黃國峰大概是 2019 年的時候（還硬翻硬碟中的照片來回憶時間），不過，當時候很所有行程都很趕，只能匆匆聽過介紹，玩個有機冷泉米爆米香 DIY ，屬於一種小農的奢侈。（你說，拿印象中貴森森有機米拿來做爆米香，整個就是奢侈感）

▲ 冷泉米的稻田

▲ 冷泉米

回鄉大多都有一萬個不願意，但沒辦法回來接家業總是從零開始，歷經了千辛萬苦那些風雨的摧殘，田地也好，自己也好，學習總要花點時間，行銷也該想個方向。把原本的農地改成投入「有機米」的種植，黃國峰笑著說，第一天上工就中暑，就休息了三天。直到第一次收到自己所種植的稻米，那份辛勞都已經拋諸在腦後，並更堅信要以「冷泉米」為品牌，打造一個專屬的自我品牌。

爆米香確實為最接地氣，也最受廣泛年紀接受度最大的 DIY 方式，小朋友愛吃爆米香、年紀稍大的長輩也能訴說，當年用米付工本費來換取爆米香的那份記憶，每個人都有他不一樣的解讀方式，但新豐農場給我的是如此很多種包容且快樂地遊玩，對，還很好吃。

放眼望去在山腳邊的稻米田迎風吹拂，結出來的稻穗又結實飽滿為新一季的收穫。我依然記得，在 2019 年，黃國峰站在他們家田地旁的馬路上，講著故事、講著現在、講著未來，那陣風，都有稻米的甘甜。

國姓景點 新豐農場 爆米香 DIY

▲ 左 2019 年、右 2022 年，時間飛逝阿~

來了兩次，我真心覺得新豐農場的爆米香 DIY 真的很值得推薦與遊玩，畢竟好吃又好玩，又有聲光效果只差沒有旋轉的霓虹燈，不管那個年紀都一定心血來潮，但帶回家的爆米香比天氣炎熱的汗水還多。

從一開始煮糖水，將爆好的米香放置大型臉盆中，將煮好的糖水倒入並快速攪拌，再冷卻之前放置盒子當中，並用滾輪壓好米香，之後切成適當的大小，這樣爆米香 DIY 就完成了。整體步驟感覺起來很簡單，但迅速攪拌的動作可說是不容易，大家分工合作很容易就攪成不均勻的狀態啊！

最後，不管弄得好不好，都是屬於自己製作並與大家合力而成的爆米香啊！

新豐農場和糯米橋休閒農業區，能提供的行程：

• 小品真柏 DIY + 國姓咖啡品嘗介紹 + 國姓愛玉體驗：$500/人、15 人成團
• 國姓冷泉米爆米香 DIY + 國姓咖啡品嘗介紹 + 國姓愛玉體驗：$500/人、20 人成團
• 彩繪葉拓 + 國姓咖啡品嘗介紹 + 國姓愛玉體驗：$500/人、15 人成團

南投國姓景點 新豐農場 附近景點

• 北港溪糯米石橋
• 北圳步道
• 泰雅渡假村
• 惠蓀林場

南投國姓景點 新豐農場 附近美食

• 私房客家美食餐廳
• 行者咖啡
• 百勝村咖啡莊園‧民宿‧露營
• 糯米橋咖啡工坊

名稱：新豐農場
電話：049-2462528
營業時間：一~日 08:30~17:00
地址：南投縣國姓鄉北原路50號 (google map)
備註：爆米香 DIY 200 元/1 hr，需 10 人團體以上預約
停車：門口都可以免費停車