來到台北三峽，除了三峽祖師廟與三峽老街為三峽必去之觀光景點外，若要體會在地人生活，絕對不能錯過三峽公有市場。三峽公有市場鄰近三峽老街，一至三樓為傳統市場，讓你享受在室內慢慢悠閒逛著菜市場，另外一面發覺在地的市場好味道。

這次參加「三峽市場吃什麼?你所不知道的三峽在地味」踩線團，由在地三峽達人帶路，讓我們挖掘市場隱藏美食之旅！

三峽公有市場

三峽公有市場鄰近三峽老街，一至三樓為傳統市場，四樓則是活動中心，地下室則為停車場，若有開車前來的都可以停在地下室非常方便。整體建築物配合三峽老街，特地以紅磚建築，打造復古與質樸的外觀樣式，成為視覺焦點。不僅外表打造成古色古香，並且取得綠建築標章、資源節能回收使用的認證。

但，來到三峽公有市場最重要的是介紹在地美食，今天要挖到什麼好吃的呢？

三福豆花：客家糌粑與綿密豆花傳承三代好味道

來到三峽公有市場，不能錯過就是位於二樓的三福豆花，吃完正餐之後，一定要來這邊吃吃傳承三代的好味道。

價錢一碗豆花只要35元，就可以享有兩種料，若家庭人多購買可以買一桶裝的80元小桶豆花。

說到三福豆花，就不能不知道這位三福豆花的第一代豆花伯，從桃園大溪來到三峽創業，沿街叫賣推著攤車起家賣豆花，慢慢作慢慢過活，只堅持作出品質好又大碗滿意的豆花品質，獲得許多在地人的青睞。

豆花選用非基改的黃豆，搭配在地台灣食材嚴選製成這三福豆花好味道，吃起來不僅有淡淡的豆香純樸味，配料像是大豆與花生等等都是絕配，但個人最愛的是花生豆花。

飽滿的紅豆餡

這是一顆麻糬切半，但對我來說已經是外面完整的一顆麻糬大小了

除了豆花以外，三福豆花還有客家麻糬，不僅餡料夠多麻糬尺寸根本是大的可以，自家研磨的花生顆粒更是帶出花生本來的香氣與顆粒感，搭配白白胖胖的客家麻糬口味算是蠻純正的風味。

傳統市場內的天然手作甜點：叻叻甜典

若不是特地來到市場晃晃，這跟不會發現這邊有一家不錯的甜點店，今年剛開的叻叻(ㄌㄜˋ)甜典，用自己喜歡的食材做出各種甜點。堅持自己愛吃的、自己喜歡吃的，天天手作提供給客人。

甜點有比司吉與司康，外觀長的很像但味道完全不同，但我比較喜歡司康的口感與味道，其他甜點像是夏威夷豆與瑪德蓮都有喔！我光是站攤位旁邊，就會有客人前來上門指定要某幾系列的甜點，但當天賣完就沒有了，若有需要選購需要提前預訂或購買喔。

胡天蘭都說讚的阿香麵店

外觀看是市場中普通的小攤販，阿香麵店，可是美食家胡天蘭都推薦的三峽在地味道。從一開始擺攤到現在有個市場小店面，醬料與油蔥都是自己調配而成。

看似普通的油蔥，卻擄獲多少人的味蕾，將蝦米放進豬油裡面爆香，加入紅蔥頭，我光是低頭聞到這香氣真的是讓人連吃三碗飯都沒有問題。

既然紅蔥頭獨門配料香到不行，乾麵、炒麵炒飯等獨門家庭小炒等都是最推薦來品嘗的！讓我最喜愛的是炒麵炒飯，米粒顆顆分明，炒麵又不乾吸收了湯汁整個滑順！

三峽版的等一個人咖啡：珈琲瑀

三代都是在三峽市場長大的咖啡瑀老闆，獨愛單品咖啡，宣稱自己根本嫁給了咖啡，不僅有十年以上的咖啡專業技術，更特愛虹吸式煮咖啡的方式。

從自己選好豆子自己烘焙到自己煮咖啡，無一不是對咖啡的熱愛。來到咖啡瑀，你能好好地坐在這享用一杯咖啡，即便市場逛累了想要休息了，來杯單品咖啡吧。

代客料理找品燒、日式料理找品燒

想在傳統市場內吃到日式料理？在市場買了好食材卻懶得自己處理？全部交給品燒就對了。

像有些人如同我，只是愛去市場逛逛但就算買回家也不太會處理，不如就直接買一買送到品燒給老闆娘用，會爭酌收食材處理費用不等，或事先預地辦桌或是一桌菜的服務。若人數與菜色多的話，也需要2~3小時不等的作業時間，建議先預訂會比較好。

若有在金信海鮮批發挑選海鮮，可以送到位於三樓的品燒幫你做成最新鮮的料理喔。像這照片中的鱸魚，就是金信海鮮批當天送來的，馬上幫你料理味道最新鮮最棒。但不的不說老闆娘的手藝真的不錯，許多菜餚都是用最健康少油少鹽的方式處理，所以還蠻合我個人的口味。

名稱：三峽公有市場

電話：02-6721747

營業時間：一二樓 07:00~13:00 三樓 07:00~16:00 周一公休

地址：新北市三峽區民生街186號 (google map)

備註：本棟建築b1有停車場