台北三峽景點半日遊 三峽傳統市場在地好味道 隱藏版美食就在這

來到台北三峽,除了三峽祖師廟三峽老街為三峽必去之觀光景點外,若要體會在地人生活,絕對不能錯過三峽公有市場。三峽公有市場鄰近三峽老街,一至三樓為傳統市場,讓你享受在室內慢慢悠閒逛著菜市場,另外一面發覺在地的市場好味道。

這次參加「三峽市場吃什麼?你所不知道的三峽在地味」踩線團,由在地三峽達人帶路,讓我們挖掘市場隱藏美食之旅!

三峽公有市場

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三峽公有市場鄰近三峽老街,一至三樓為傳統市場,四樓則是活動中心,地下室則為停車場,若有開車前來的都可以停在地下室非常方便。整體建築物配合三峽老街,特地以紅磚建築,打造復古與質樸的外觀樣式,成為視覺焦點。不僅外表打造成古色古香,並且取得綠建築標章、資源節能回收使用的認證。

但,來到三峽公有市場最重要的是介紹在地美食,今天要挖到什麼好吃的呢?

三福豆花:客家糌粑與綿密豆花傳承三代好味道

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來到三峽公有市場,不能錯過就是位於二樓的三福豆花,吃完正餐之後,一定要來這邊吃吃傳承三代的好味道。

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價錢一碗豆花只要35元,就可以享有兩種料,若家庭人多購買可以買一桶裝的80元小桶豆花。

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說到三福豆花,就不能不知道這位三福豆花的第一代豆花伯,從桃園大溪來到三峽創業,沿街叫賣推著攤車起家賣豆花,慢慢作慢慢過活,只堅持作出品質好又大碗滿意的豆花品質,獲得許多在地人的青睞。

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豆花選用非基改的黃豆,搭配在地台灣食材嚴選製成這三福豆花好味道,吃起來不僅有淡淡的豆香純樸味,配料像是大豆與花生等等都是絕配,但個人最愛的是花生豆花。

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飽滿的紅豆餡

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這是一顆麻糬切半,但對我來說已經是外面完整的一顆麻糬大小了

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除了豆花以外,三福豆花還有客家麻糬,不僅餡料夠多麻糬尺寸根本是大的可以,自家研磨的花生顆粒更是帶出花生本來的香氣與顆粒感,搭配白白胖胖的客家麻糬口味算是蠻純正的風味。

 

傳統市場內的天然手作甜點:叻叻甜典

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若不是特地來到市場晃晃,這跟不會發現這邊有一家不錯的甜點店,今年剛開的叻叻(ㄌㄜˋ)甜典,用自己喜歡的食材做出各種甜點。堅持自己愛吃的、自己喜歡吃的,天天手作提供給客人。

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甜點有比司吉與司康,外觀長的很像但味道完全不同,但我比較喜歡司康的口感與味道,其他甜點像是夏威夷豆與瑪德蓮都有喔!我光是站攤位旁邊,就會有客人前來上門指定要某幾系列的甜點,但當天賣完就沒有了,若有需要選購需要提前預訂或購買喔。

 

胡天蘭都說讚的阿香麵店

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外觀看是市場中普通的小攤販,阿香麵店,可是美食家胡天蘭都推薦的三峽在地味道。從一開始擺攤到現在有個市場小店面,醬料與油蔥都是自己調配而成。

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看似普通的油蔥,卻擄獲多少人的味蕾,將蝦米放進豬油裡面爆香,加入紅蔥頭,我光是低頭聞到這香氣真的是讓人連吃三碗飯都沒有問題。

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既然紅蔥頭獨門配料香到不行,乾麵、炒麵炒飯等獨門家庭小炒等都是最推薦來品嘗的!讓我最喜愛的是炒麵炒飯,米粒顆顆分明,炒麵又不乾吸收了湯汁整個滑順!

 

三峽版的等一個人咖啡:珈琲瑀

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三代都是在三峽市場長大的咖啡瑀老闆,獨愛單品咖啡,宣稱自己根本嫁給了咖啡,不僅有十年以上的咖啡專業技術,更特愛虹吸式煮咖啡的方式。

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從自己選好豆子自己烘焙到自己煮咖啡,無一不是對咖啡的熱愛。來到咖啡瑀,你能好好地坐在這享用一杯咖啡,即便市場逛累了想要休息了,來杯單品咖啡吧。

 

代客料理找品燒、日式料理找品燒

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想在傳統市場內吃到日式料理?在市場買了好食材卻懶得自己處理?全部交給品燒就對了。

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像有些人如同我,只是愛去市場逛逛但就算買回家也不太會處理,不如就直接買一買送到品燒給老闆娘用,會爭酌收食材處理費用不等,或事先預地辦桌或是一桌菜的服務。若人數與菜色多的話,也需要2~3小時不等的作業時間,建議先預訂會比較好。

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若有在金信海鮮批發挑選海鮮,可以送到位於三樓的品燒幫你做成最新鮮的料理喔。像這照片中的鱸魚,就是金信海鮮批當天送來的,馬上幫你料理味道最新鮮最棒。但不的不說老闆娘的手藝真的不錯,許多菜餚都是用最健康少油少鹽的方式處理,所以還蠻合我個人的口味。

 

名稱:三峽公有市場

電話:02-6721747

營業時間:一二樓 07:00~13:00 三樓 07:00~16:00 周一公休

地址:新北市三峽區民生街186號 (google map)

備註:本棟建築b1有停車場

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