推薦蘭嶼海鮮餐廳「藍的魚餐廳」，非常適合蘭嶼團體用餐的餐廳，想要吃蘭嶼在地美食，像炸飛魚、情人的眼淚、生魚片等都不能錯過，平均一人只要 $200~400 左右非常划算，菜色非常豐富外更不用說能吃到最在地的料理與美味。若不想要點合菜，也另有熱炒菜單讓你一兩個人也能來用餐喔！藍的魚餐廳也另有經營民宿，讓你有也直接入住來個蘭嶼三天兩夜自由行吧。

蘭嶼海鮮餐廳 藍的魚餐廳

除了炸飛魚或簡餐外，還能吃到蘭嶼海鮮餐廳的最佳美味，因此，也許多人或遊客眾多時會到藍的魚餐廳用餐。藍的魚餐廳黑崎我到蘭嶼就至少吃了三次左右，因為跟朋友一大群這樣也會比較好點菜，所以口袋內也吃了不少的蘭嶼海鮮餐廳，有空再一一介紹。

藍的魚餐廳就在紅頭部落，但比較外圍的位置，有著大大的藍色招牌與淺藍色建築，只要在環島公路的路邊，非常好找到。藍的魚餐廳另外有經營民宿，其中有一間是 6 人的山景房，其他都是兩人、四人、六人的海景房喔。藍的魚餐廳的餐廳也至少可以容納 10 桌左右，因為桌位有限，真心要提早預約喔，不然很難可以吃到。

藍的魚餐廳 菜單

藍的魚餐廳提供桌菜和熱炒兩種菜單，若人多可以直接點看是要七菜一湯至九菜一湯都有，價錢落於 $2000~$4000 左右不等。若人沒有這樣多，建議可以點背後的熱炒單點。這次我們點了八菜一湯的合菜，共 $3000，這樣一個人只要 $300 而已。

其中，推薦藍的魚餐廳必點菜色：當季生魚片、情人的眼淚、海香菇、炸飛魚、鹿角菜蒸蛋、炸地瓜。

藍的魚餐廳菜色介紹

生魚片

藍的魚餐廳餐廳的生魚片都是當季限定漁獲，所以每次點都有可能會不相同。這次上桌的是鰹魚、鬼頭刀跟黃鰭鮪魚，新鮮度完全沒話說，這次前去又剛好是黃鰭鮪魚的季節，鬼頭刀生魚片也超級嫩的，好吃。

炒螺蠑

重口味的一道下酒菜，有著 QQ 口感又好吃的螺蠑整個非常下飯，這道也是大家很快就秒殺。只是吃的時候要小心一點別把上面的蓋子也跟著吃下去了。

炸飛魚

來到蘭嶼怎麼不能錯過炸飛魚這道料理呢？說真的，蘭嶼有很多店都會販賣炸飛魚這道菜，但每家功夫炸出來味道還是會有差，藍的魚餐廳的炸飛魚我完全可以，外表酥酥脆脆的但又不會很油，裡面的肉質也沒有老，超嫩。

炒豬肉

想說炒豬肉聽這名字覺得應該普通，但上桌完全不是這樣一回事。使用豆干、高麗菜、加上豬肉本身的鹹度，完全就是一個配飯神器的料理。不僅有豆干的香、豬肉的鹹度，還有高麗菜的脆，整個非常可以耶。

炸地瓜

其實是最後上的甜點就是炸地瓜，但炸地瓜的功力根本就已經可以直接外面擺個小攤販，來場宵夜鹽酥雞攤只賣炸地瓜。外表酥脆不說，裡面的地瓜口感又鬆，外面還淋上最罪惡的煉乳提高甜度，我真心光自己掃光 1/3 差不多。

怎麼可以這樣好吃的炸地瓜阿阿阿！（拜託必點）

炒青菜

炒青菜每次出現的菜都會不同，依照季節而做更換，這次吃到的是炒空心菜。但後來發現這次一起出遊的夥伴都很愛吃菜，反而是肉就會乏人問津。

清蒸魚

這道清蒸魚我超愛的，而且是肉質細緻又嫩，也沒有什麼太大細骨頭的女人魚。淋上旁邊的醬汁與上面的點綴也能配好幾口飯，更不用說有著肉質細嫩的女人魚，用湯匙隨便都能切斷，能吃下大塊新鮮魚肉非常滿足。但實質上女人魚是達悟族對此魚的稱呼，裡面富含豐富的膠質，都會優先給女人吃，故稱為女人魚。

情人的眼淚（雨來菇）

阿，來到蘭嶼另外一到必點的就是情人的眼淚，也是雨來菇。情人的眼淚聽起來很浪漫，但實質上這淒美的故事來自於阿美族的一段傳說，傳說中有對很相愛的情侶，因為感情不受到父母的支持而私奔（有點像中版的梁山伯與祝英台，外國版羅密歐與茱麗葉），私奔逃到大草原之後就一直哭，就互相自殺離世。於此，就在情侶留下眼淚的地方就長出了雨來菇。

但真實的雨來菇過往都只會在野外下雨過後出現，故才稱之雨來菇。但就科學上來說，雨來菇是一種藍綠藻，近幾年也開始有人利用人工養殖來養殖了。

說了這樣多，雨來菇搭配蛋一起成為烘蛋的樣子其實非常好吃，有著雨來菇的嫩與蛋的滑順，雨來菇本身吃起來並沒有獨特的味道，也比較像綿密髮菜的感覺。

鮮魚湯

另外一個推薦的就是鮮魚湯了，此也會依照當天的魚獲來做更換，搭配味噌、豆腐、些許的蔥末，完整呈現魚的鮮甜，整個被我們喝到見底。

海香菇

結果一桌菜被我們吃光，整個還不夠吃，又點了海香菇。咬起來有點脆脆口感的海香菇，吃起來 QQ 的，但其實海香菇跟香菇一點關係都沒有，而是虎斑花枝。因為他原先長的樣子切片就很像香菇，吃起來反而比較像爽脆螺肉的口感。

最後，推薦給你蘭嶼紅頭部落的海鮮餐廳「藍的魚餐廳」，經濟實惠的價格非常適合多人團體一起用餐。裡面許多料理，真心直接推薦直接點海鮮或其他在地特色料理，像炸飛魚、海香菇、情人的眼淚都是必點項目啊！

名稱：藍的魚餐廳
電話：0978-081089
營業時間：一~日 09:00~20:00
地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭村1-11號 (google map)

蘭嶼美食 藍的魚餐廳 附近美食

• 蘭嶼散漫酒吧
• 漫漫‧蘭嶼
• 蘭嶼之星 米苔目
• 蘭嶼海產店

蘭嶼美食 藍的魚餐廳 附近景點

• 在海一方 獨立書店
• 青青草原
• 龍門港
• 大天池
• 蘭嶼氣象站