挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜

特富野部落找尋療癒的挪唷吒(Noyoca)巨木群步道,到特富野民宿找尋阿里山愛玉的生長史和手剝、手喜愛玉,預約才能喝到的飛鼠咖啡、2022 年才開的火煻璞食 (pupuzu )部落餐廳,有好多有趣的特富野部落故事,來阿里山不能錯過的深度旅行特富野部落兩天一夜喔。

✔ 黑崎時代粉絲優惠
報名連結:https://www.justitravel.com/travel_view.php?id=1128
報名遊程,最底下備註「黑崎推薦」,就會有行程超值優惠喔

你好,特富野

遠在阿里山上的特富野部落,是鄒族的母社,海拔約落在 800~1000 公尺左右,部落內有一座 kuba 為特富野的地標。特富野部落內有許多值得慢慢品味的在地特色,像走廊咖啡、飛鼠咖啡、特富野古道或步道、山水古道。

許多人會因為特富野古道、飛鼠咖啡或鄒族,來認識到特富野。

從遙遠的嘉義高鐵站上山,至特富野部落約略 1.5 小時左右,而這次前來,是為了要一飽眼福網路上被大家稱呼「拉拉喀斯巨木群步道」,但實際上,真正的名字叫挪唷吒(Noyoca)。到底族人眼中的 Noyoca 是個怎樣的地方?滿山且鮮少人知道的神木又是長怎樣子呢?

野生愛玉生長史

中秋還沒到,卻在特富野部落感受到清爽的涼意,四周環山的翠綠森林依舊美,但抵擋不過山頂上的太陽依舊熱烈。我們在特富野民宿卸下行李,跟著民宿主人二代一同來體驗阿里山上獨有的愛玉,要體驗洗愛玉之前,先來認識愛玉的生長環境。

從特富野民宿走大概五分鐘步道的路程,就只見身邊一堆高聳植入天的樹叢,而這些高大的樹木,都是愛玉喜歡攀爬的植物們。對,愛玉不是一棵樹,而是大型的藤本植物,並且為台灣特有種植物,在阿里山這塊山上,只要在其他部落仔細觀察路邊,都能見到攀爬在樹上的愛玉們,當有結果的時候,一顆顆愛玉隱藏在深綠色的葉子當中,其實不難發現。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

但對於鄒族族人來說,每到愛玉成熟之時,上山採愛玉是討生活的一種賺錢方式。隨著山上的樹木越高,愛玉會隨沿著樹幹攀爬到樹木的最頂端,來吸收陽光的照射,才有能量發展將攀爬莖延伸抓緊樹木。隨便一棵樹都是幾層樓高,鄒族族人已經練就一身好本領,來使用不同工具搭配攀爬到樹木上,來獲取愛玉這得來不易的珍寶。

只見民宿二代提供給我們採收愛玉的工具,自己親身體驗,不僅要從一片綠色樹葉中尋找愛玉的位置,要將愛玉勾下來也真不容易。即便我們踩在平地上,也不斷的想像若要爬到高聳的樹上,那也算真的很辛苦的一件事情。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

洗愛玉 剝愛玉 DIY

只見特富野民宿門口正在曬著愛玉,秋日的太陽的熱度依舊不減。了解了愛玉的生長史與採收過程後,拿著一顆顆已經曬過至乾燥的愛玉,要將愛玉子剝下來,之前沒有體驗過的活動這次一口氣都體驗完成了。從森林中的一顆愛玉,經過採收、曬乾,並還要將內的愛玉子給刮下來,大家看著民宿二代輕輕鬆鬆用湯匙刮下,自己親手試過之後才知道要用很大的力氣與技巧,才能將愛玉子取下來。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

我邊刮邊感受到要吃愛玉的不容易,以後會用更感恩的心來看待愛玉。

好不容易刮下愛玉子,又將愛玉子放入網子內,不斷的駛近搓揉並感受到膠質的釋放,黏呼呼的手感則慢慢接近平常吃的愛玉。再放入冰箱當中,等一會就有好吃的愛玉可以品嘗了啦。新鮮現榨的檸檬、熬製的黑糖,即便不加任何味道,依舊還是有保持原本愛玉的香氣,能在阿里山上吃一碗是何等的幸福。

飛鼠咖啡:全預約制的阿里山咖啡

2022 年開幕的飛鼠咖啡,是特富野部落內的預約制咖啡廳,都來好多次特富野部落,卻依舊沒緣分踏進去飛鼠咖啡的大門口,如今,這次特地前來特富野,終於走進去品嘗飛鼠咖啡的不同風味的手沖咖啡。飛鼠咖啡的老闆,是為返鄉回到部落的創業孩子,想要讓更多人了解自家咖啡園,不僅在外面打拼學習許多咖啡相關知識與技術,並使用自家莊園的咖啡豆,沖出一杯杯三種不同處理法的咖啡。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

飛鼠咖啡有精選莊園雅慕伊咖啡莊園,是 2022 年阿里山咖啡交流賽榮獲日曬組和蜜處理頭等獎、日曬組和藝妓金質獎和其他各種大獎。不過,根據咖啡和手沖技術的不同,能呈現各種不一樣的風味,若對咖啡想要有更深入的認識,可以多跟老闆聊聊天,會有更多不同的啟發與認識,非常有趣!

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

舌尖上不同風味的呈現,與友人此起彼落的聊天,配上一旁山景森林的窗戶,從一片沒有至打造呈現現在森林小屋的模樣,感嘆部落人們動手做的能力。在飛鼠咖啡,還可以體驗自己手繪濾掛咖啡,想畫什麼就畫什麼,讓自己的想法放飛。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

晚餐:鄒族風旋轉烤肉

喝飽足咖啡之後,從飛鼠咖啡走回特富野民宿也才 5-10 分鐘左右,想說趁機散散步看著山景上的黃昏景色。回到民宿,等待我們的是鄒族特有的烤肉方式,將山上的季節時才放到旋轉的烤盤上,像筊白筍、杏鮑菇、青椒、吳郭魚、不能錯過山上的山豬肉。

隨著柴火的噼噼啪啪,將吳郭魚皮拆開那新鮮魚味撲滿而來,烤至恰到好處的山豬肉,陣陣油香滴下柴火使之猛烈燃燒,每到山上,都會念念不忘的山豬肉和烤魚郭魚。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

挪唷吒(Noyoca)巨木群步道:森林療癒

隔日,期待許久的終於要到挪唷吒(Noyoca)看看那生長在此的各種巨木,網路上大家都稱呼為拉拉喀斯巨木群,但對於鄒族人們來說,那是他們重要的水源地和獵場,是獵人準備過夜的地方,稱呼此地為挪唷吒(Noyoca)。這些巨木都生長在傾斜 40 度的山坡上,交通也不意,為了想要親身見到巨木群本尊,一同與族人們一起上山,從特富野部落往特富野古道的方向,特富野古道那時候去的還尚未對外開放,等我開始寫這一篇文章沒想到就接獲特富野古道已經開放可走的消息。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

往挪唷吒的路不好走,建議攜帶登山杖和相關設備,一早的挪唷吒內動物有好多,聽的到各種鳥鳴與森林充滿生機的氣息。曾文溪上游源頭的特富野溪,我們到達海拔 1700~1800 公尺的挪唷吒,伴隨著森林各種動植物與生態環境,整個吸引我的目光。

在挪唷吒(Noyoca)的山路並不好走,也不對,其實根本就沒有所謂的道路,只是滿滿都是森林中走出來的模樣,但對特富野部落的族人來說,挪唷吒(Noyoca)是重要的獵場起點,也是水源之地。伴隨著登山客自行進入而產生的垃圾,對族人而言是件很煩惱的事情,更不用說在山上不熟悉而發生各種的事件。

見到一個又一個的巨大神木,令人感嘆大自然與人類的差距。火煻璞食的老闆特地準備了飯糰要我們帶著,好當點心,能在森林中吃到,這超可愛媲美網美必備的 IG 打卡的飯糰,真的不能錯過保持著滿懷歡喜地吃下,內心無限吃完早餐、飯糰,等等又要吃中餐了。

✔ 黑崎時代粉絲優惠
報名連結:https://www.justitravel.com/travel_view.php?id=1128
報名遊程,在做底下備註「黑崎推薦」,就會有行程超值優惠喔

火煻璞食 (pupuzu )部落餐廳

走完挪唷吒,一邊感受森林中自然的美好,其實不太餓,但還是去火煻璞食 (pupuzu )部落餐廳用餐,這剛開沒多久的火煻璞食目前只提供預約。從烤魚、山豬肉、自家庭院種植的南瓜、玉米、炸茶葉等等,就連路邊常見的大葉咸豐草(俗稱的鬼針草),都變成桌上的佳餚。

挪唷吒巨木群 手洗愛玉 飛鼠咖啡的深度旅行方式 特富野部落兩天一夜 - 黑崎時代

上 / 下一篇文章

一般留言

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *