飛魚乘載達悟族人的文化與象徵，也是重要的食物來源之一。每到春天，黑潮會帶領著飛魚們來到蘭嶼附近的海域上，蘭嶼人會在每年 3~ 6 月開始進行一連串的蘭嶼飛魚季，從招引飛魚的招魚祭（mivanwa）、收藏祭、終食祭等，完成一年度飛魚季的循環。到底飛魚季一年經歷多久？又有哪些飛魚季的禁忌？為什麼達悟族人又把於分成三種類？這次，介紹我所聽來達悟族人一直經歷以來的飛魚季故事。

每到春天，飛魚會隨著黑潮來到蘭嶼附近海域上，達悟族人會先舉行招魚祭之後才會開始捕飛魚，這段時間內只抓飛魚而不補其他的魚類，等到夏季會再舉行儀式，改抓其他魚類，等到中秋節之後的終食祭就不在吃飛魚了。

對飛魚有如此詳細的季節規劃與捕撈辦法，是來自於最重要的一段飛魚託夢的故事。傳說中，有個老人的孫子在海邊玩耍的時候，看到一個有著黑色大翅膀的魚類從海面飛起，孫子看到很開心就把這隻魚抓起來給老人看。那一天晚上就把今天抓到的飛魚與其他海鮮一起料理之後給全家吃，結果全家都生病了。就夢到一個黑翅飛魚託夢說到：「我今天來特地告訴你們，一旦抓到飛魚之後不能跟其他的食物一起煮，所有食用盤子與器材都要分開，不然會有厄運喔！若想要知道其他的事情，明天就到海邊來，我會跟你說。」

就這樣老人依照夢裡面飛魚所講的指示，來到了海邊，就看到一個用有黑色大翅膀的飛魚停在石頭上，黑翅飛魚就說：「我就是托夢給你的飛魚王，其他的白鰭和紅鰭飛魚也跟我們一樣。之後若你們需要捕捉飛魚的時候，部落裡的男生都要盛裝朝向大海，向大海的方向招呼飛魚，並把雞血滴在海邊石頭上，這段時間內也不能在海洋裡面釣魚，也不能朝向大海丟石頭，不然就不補到任何魚了！」

老人回到部落之後，就告訴大家要如何正確地捕獲飛魚和食用方式，因此，直到現在所有的部落，都遵循著這個飛魚王託夢的故事與傳統，仍到至今。但也有一種說法，是該位老人為紅頭部落的人，因此，每當飛魚季開始的時候，都是先從紅頭部落開始，其他各部落才後續跟進。飛魚託夢的故事透過不同的禁忌，讓蘭嶼人能夠了解自然秩序之間的重要性。因此，達悟族人將魚分成三類，為男人魚、女人魚、老人魚。依照名稱讓該對應的人所食用，像老人魚就只有老人才能吃，男人魚就是肉質比較粗且味道比較重的魚類，女人魚則是肉質細膩又甜美的魚種。達悟族人針對這三種不同類型的分類方式，在地下屋依然可以見到不同的餐具來放置男人魚、女人魚，還有飛魚專用的盤子。

▲ 店家說，這是女人魚。黑崎我吃過一次就上癮，超級好吃，肉細緻又嫩

▲ 島上隨處可見的曬魚乾，但照片內的不是飛魚

有如此明確的秩序與禁忌，讓飛魚季分成招魚祭（mivanwa）、收藏祭、終食祭等不同階段，只要是這段時間內都可以說是飛魚季的季節。從招魚祭開始，正遇到春夏之際，你能在蘭嶼島上家家戶戶的門口，見識到曬飛魚的景象，若想要在蘭嶼吃到新鮮的飛魚，最好要在 4~5 月抵達蘭嶼，之後就會只有飛魚乾，等到中秋節過後，連飛魚乾都沒有了。

招魚季會在每年的 2~3 月開始，來對著大海祈求飛魚、祈求豐收，會在夜晚用火把照亮海面藉以捕捉飛魚，到 4 月梅雨季節開始，白天會用小船捕魚，晚上則是禁止捕魚的，直到暑假 7 月才得以在晚上也能捕捉飛魚。因此，若你有機會 4 ~6 月抵達蘭嶼，會發現蘭嶼島上的店會開得很少，因為大家白天都跑去捕魚了。6~7 月時，會成為飛魚收藏祭，將飛魚曬成飛魚乾來得以保存，並開始可以捕撈其他魚種。這段時間直到中秋節後，達悟族人就不在吃飛魚，但也不會隨意的丟掉，來對飛魚有完整的尊重儀式。