逢甲夜市美食 雞蛋糕 鯛魚燒 魚你同在 用料實在濃厚雞蛋與不添加一滴水的小點心 近逢甲夜市

逢甲夜市美食 雞蛋糕 鯛魚燒 魚你同在 用料實在濃厚雞蛋與不添加一滴水的小點心 近逢甲夜市 - 黑崎時代

位於台中熱門逢甲商圈附近的魚你同在,可是主打香醇不添加任何化學原物料的雞蛋糕鯛魚燒,就在住宿逢甲美學院附近走路五分鐘就可以到。可別看這樣一個小小的攤販,從我買到我離開三不五時就會有家長帶著小朋友前來買雞蛋糕或鯛魚燒。而且魚你同在整個小攤子超有趣,雖然有點日式風格但裡面還放了許多可愛會讓人會心一笑的小物,等待時間可以看一下。

2020/1/24 更新:已經結束營業

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開車的人,建議可以停在逢甲公園與烈美街這位置的新力停車場,若其他交通工具前來,特別是騎摩托車就可以直接停在攤販門口也沒有關係。

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這店名說實在的很吸引我的注意,用「魚」你同在,上面還有許多可愛的鯛魚燒,還有用畫的樣子太可愛啦!

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門口就掛著一個大資料夾,裡面註明了所有使用食材檢驗證明與店內的主要訴求。

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魚你同在主打不添加任何化學添加物,並且不添加一滴水,主要原物料採用的是「私宅食品」調配經SGS檢驗合格的雞蛋糕粉添加牛奶和雞蛋所做出來的雞蛋糕。不僅如此,所有的雞蛋糕或鯛魚燒都一定是有客人點了,才會開始製作,這樣才會拿到熱呼呼剛出爐的雞蛋糕或鯛魚燒。雖然雞蛋糕或鯛魚燒都是平民小吃,但我每次都很期待我吃到的是熱的而不是已經在哪邊擺了一陣子的食物。(這樣心情差很多)

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因為等等晚點還要去東海哪邊聚餐,吃辣饕鍋物,下午的時段從台北開到台中也餓了就跟朋友分著點了一些雞蛋糕跟鯛魚燒當點心。魚你同在的菜單上簡單的講現在到底有什麼口味,當然還有一些隱藏季節版還有限定款。

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原味(沒包料)雞蛋糕 $35

每一份都是6顆,因為是現點現做,所以都需要等待時間,但這樣也沒有關係,我很愛看店家製作任何物品,看著慢慢把麵糊到進去雞蛋糕的模具裡面,又把一顆一顆的雞蛋糕弄好,光是打開模具的那一瞬間整個好療癒喔!而且除了基本的雞蛋糕以外,在每一個雞蛋糕的邊邊都還會有脆脆的餅乾,光是吃這餅乾我也可以,真不知道老闆能不能多給我一些?

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吃起來其實並沒有像外面雞蛋糕那種濃厚的香味,有的只是淡淡地雞蛋香氣,熱熱吃起來還有點綿綿的口感。難怪許多家長都會帶著自己的小朋友來這邊買,因為口味一點都不重也沒有添加香料,吃得安心又健康就是魚你同在的保證。但也許許多大人吃過其他家的雞蛋糕或許也會有點不習慣如此清淡的口感,魚你同在也有提供其他有包內餡的雞蛋糕可以選擇。

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新鮮水果雞蛋糕串燒 $50 (一份6顆)

我只有看過車輪餅使用許多新鮮水果,雞蛋糕目前倒還是第一次遇到,這新鮮水果雞蛋糕串燒會根據當季不同水果來更換,這次吃到的版本是含有香蕉、芒果、藍莓。三種水果的口味一次滿足,但吃起來味道卻差異很大。

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香蕉的口感想必我也比較熟悉,常常在香蕉巧克力當中吃到,一咬下去根本香蕉的濃厚香味馬上衝出來,香氣也比其他兩種口味更加足夠;芒果相對起來就沒有什麼味道,但配麵糊搭配也是有一種說不上來的好吃感;咬下去就會爆漿的藍莓都是淡淡的香氣,而且還會在嘴巴中爆裂開來,論這三種我比較喜歡香蕉的香氣搭配藍莓的爆漿感,芒果相較起來口感就略沒有突出點。

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檸檬卡士達雞蛋糕 $45

光是聽到店家說卡士達有推出檸檬版,確實讓我覺得還蠻奇怪的,因為外面我大多看到甜點的卡士達都會配上鯛魚燒或其他甜品,而且味道很濃很香甚至很甜。但沒有想到魚你同在確有檸檬版,一時還無法想像當檸檬遇到卡士達到底會有怎樣的新火花?

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結果這一咬下去根本檸檬的香氣馬上充滿整個口腔,香濃帶點酸酸香氣的檸檬味道搭配原本想像中很甜的卡士達,變得莫名其妙很開胃,一吃下去我還可以再多吃好多個雞蛋糕當甜點都沒有問題。這道檸檬卡士達雞蛋糕也被我列入下次回訪必點菜單之一。我很怕過於甜膩的卡士達醬,但這份雞蛋糕完全沒有甜膩感!

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起司雞蛋糕 $45

身為起司控一定要點的起司雞蛋糕,放進去的起司跟我想的也不太一樣, 看fb粉絲團才知道,是使用安佳起司片及寶宏起司絲混搭而成的起司雞蛋糕。但起司非常非常濃郁,全部吃完都還不會膩。

 

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香草卡士達鯛魚燒 $40

繼剛剛的檸檬卡士達讓我出乎意料地喜歡,再買一個香草卡士達鯛魚燒外帶上車準備去東海吃飯,這香草卡士達滿滿的香草味道,而且卡士達又不甜膩。

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我很喜歡魚你同在所做出來的卡士達醬,一問老闆娘才知道這些所有的麵糊、卡士達醬等等,都是自己為了小孩所研發出來的配方,所以很多地方的媽媽讓小孩吃了幾次都會變成老客戶,常常過來購買給小孩當點心。我只能說地方的媽媽真偉大,可以為了小孩研發出好多好吃的東西。

 

魚你同在 雞蛋糕 鯛魚燒真的是跌破我對雞蛋糕與鯛魚燒的觀感,不僅用料豐富,不添加任何一滴水只用牛奶與雞蛋做出來的小點心,雖然價位比其他雞蛋糕還要稍微高一點,但光看到這吃起來口感我是覺得非常值得。我喜歡用料實在並且堅持自己信念的店家,但這樣做或許成本就會比較高,但只要吃得安心口感多元化,我還是會乖乖地掏出錢包買單付錢,畢竟這樣的店家也越來越少了。

或許你有經過逢甲夜市下午前來想要吃個小點心,不彷可以來魚你同在點個雞蛋糕鯛魚燒吃吃喔!等等來去吃東海大學附近的辣饕當晚餐了!

 

店名:魚你同在 雞蛋糕 鯛魚燒

電話:0981-647920

營業時間:一~六 14:30~19:00 星期日公休

地址:台中市西屯區烈美街23號

停車資訊:開車可以停在旁邊的新力停車場,在逢甲公園旁邊,從烈美街那一條就看的到停車場

 

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