霧台

神山部落廚藝學校 農事體驗上菜啦 自己的午餐自己做

有雲豹的故鄉之稱的神山部落,有個部落廚藝學校,盡情地融入部落在地文化,了解如使用部落中的原始食材做出各種特色餐點,簡單方便又不失傳統美味。從一開始的認識食材與原料,到部落田中採集,至後續的食材處理與製作,更能讓前來的遊客體驗深入部落文化。
神山部落廚藝學校 農事體驗上菜啦 自己的午餐自己做

雲嘉南台灣在地美食文化 帶動國內美食新一代潮流

為了提升國內旅客探索台灣旅遊,交通部觀光局與東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處合作舉辦台灣美食踩線團,透過台灣道地美食與人情味,而體驗原民部落人文風情,進而傳遞台灣美食王國之名。在雲嘉南等縣市,有更多所不為人知的在地美食與人情味料理,像是鰻魚出口量為台灣第一的雲林口湖,能吃到在地享有日本品質的鰻魚;返鄉青年創業成好蝦冏男社,採用食農教育讓更多遊客能體驗蝦子養殖與品嘗新鮮蝦子的美味料理。想要體驗漁村剝...
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