有雲豹的故鄉之稱的神山部落，有個部落廚藝學校，盡情地融入部落在地文化，了解如使用部落中的原始食材做出各種特色餐點，簡單方便又不失傳統美味。從一開始的認識食材與原料，到部落田中採集，至後續的食材處理與製作，更能讓前來的遊客體驗深入部落文化。

為了提升國內旅客探索台灣旅遊，交通部觀光局與東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處合作舉辦台灣美食踩線團，透過台灣道地美食與人情味，而體驗原民部落人文風情，進而傳遞台灣美食王國之名。在雲嘉南等縣市，有更多所不為人知的在地美食與人情味料理，像是鰻魚出口量為台灣第一的雲林口湖，能吃到在地享有日本品質的鰻魚；返鄉青年創業成好蝦冏男社，採用食農教育讓更多遊客能體驗蝦子養殖與品嘗新鮮蝦子的美味料理。想要體驗漁村剝蚵、划船採海菜嗎？來到向禾休閒魚場體驗摸蛤蜊兼洗褲下水的樂趣，吃吃最青的嘉義東石蚵仔與赤嘴蛤，享受最在地的美食品質與生活樂趣。轉個彎到了屏東神山部落的部落廚藝學校，體驗採集在地的食材，烹飪最道地的傳統料理，大家一同動手做度過最歡樂的時光。