深度部落旅行提案，來到南投卡度部落找尋八麒山咖啡，走進從日據時代就有的百年引水隧道，與曲冰部落不同，卡度部落距離埔里開車 15 分鐘就到，卻是南投縣仁愛鄉 16 村裡面人數最少的部落。若喜歡深度旅遊或走訪在地秘境的人們，很推薦來卡度部落喝咖啡、體驗布農族的設計陷阱的方式、體驗弓箭射出的拋物線擊中獵物，在部落的咖啡很不同外，還有在地人才知道的百年引水渠道、和全台灣最大的聖母洞。快來南投布農族的卡度部落，來去探索曲冰、卡度布農文化兩天一夜免裝備輕旅行吧！

深度部落旅行提案
來去探索曲冰、卡度布農文化兩天一夜免裝備輕旅行

在南投縣仁愛村內有 16 個村，卻有 20 多個部落，包含賽德克族、泰雅族、布農族等不同的原民文化與族群。南投縣仁愛鄉致力於推廣原民文化與部落觀光旅行，於今年 2023 年推出「Miqu Micang 米勾米藏」搭配免裝備露營的輕旅方式，讓大家可以更加深度的玩部落。

今年為以曲冰和卡度部落為主，旅行的豐富度真的是一篇文章也寫不完，所以兩天一夜的旅行會拆成上下兩集，一篇曲冰部落、一篇卡度部落。這次要介紹的兩個部落都離南投的武界部落很近，但卻鮮少人知道並且前來旅行，若看到這一篇文章之後，能引起你對曲冰部落或卡度部落的興趣，那真的是太好了。

✔ 報名參加：南投仁愛鄉公所粉絲專頁
或直接聯繫仁愛鄉公所報名「來去探索曲冰、卡度布農文化兩天一夜免裝備輕旅行」
電話：04-92802534#觀光產業所

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卡度部落迎賓

即便去過很多部落中旅行，依舊在台灣地圖上的部落還是缺少很多塊，卡度部落就為其中一個。從埔里市區開車只要 15 分鐘即可抵達卡度部落，不需要經過重重的高山，也不需要乘坐很久的交通工具，就可以抵達，若初次對部落旅行有興趣，會想要嘗試看看，可以從距離比較容易到達的卡度部落開始走起。

南投縣仁愛鄉中有許多部落，卡度部落卻是人數最少的村。站在卡度部落的迎賓石前面，讓部落的人們列隊舉唱歡迎的歌曲，是阿，從這樣的熱切歡迎能打造出最不一樣的感受。這碩大的迎賓石，聽說是在 921 地震的時候，從山上滾下來的。

卡度部落咖啡深度遊：卡度八麒山工坊

卡度八麒山工坊的咖啡莊主高金水，配合政府的政策林下經濟政策，將檳榔樹減少並改種植咖啡與香蕉，並堅持使用自然農法來做栽培。過往的卡度部落，大家都說這是檳榔村，從部落的視角放眼望去，只能見到滿滿一片的檳榔樹。

減少檳榔種植需要思考，要如何轉型並維持現有的生計，確實是在產業上值得思考的問題。卡度八麒山工坊的莊主高金水，為了推廣地方部落的就業工作機會與觀光，為此成立咖啡產銷班，想要在部落推廣「八麒山咖啡」的在地部落品牌。近幾年，兩個小孩也陸續回家接班，將生產咖啡、烘豆工作與後續的行銷規劃一手包辦，並在全國的各級生豆評鑑中獲得金質獎、優勝獎等榮耀呢。八麒山咖啡主要提供日曬和水洗等精品豆，從咖啡豆經過脫皮機、色選機會將品質不同的咖啡豆來分類、烘焙咖啡豆等不同測試，要求咖啡豆的品質都需要維持在水份標準值 8~12% 之間呢。

光看咖啡豆脫皮，或看色選機要怎樣運作不稀奇。讓我們直接走到卡度部落種植咖啡園區內，共佔地 25 公頃，目前咖啡品種為鐵比卡、SL 34 為主，剛好沒遇到咖啡樹咖開花的時候，只見到一些零散的咖啡果，但沒想到 SL34 的果實個頭就是比平常看到的還要大和飽滿呢。

對了，若對多肉植物很有興趣的話，目前卡度八麒山工坊也有種植非常多的多肉植物，未來也會規畫露營區、品嘗咖啡、欣賞多肉植物的地方。若有更新進度，後續會再花時間做補充並更新到這邊喔。

在地部落新鮮風味餐

喝完咖啡，也差不多到中午用餐時間。卡度部落的在地部落新鮮風味餐，有當季才有的箭竹、現烤山豬肉、地瓜、好吃的部落小米粽、咖啡醃製的絕佳烤雞、新鮮節瓜、涼拌過貓，更不能錯過的有部落威而鋼之稱的樹豆排骨湯呢。

每到部落都對美食難以忘懷。

卡度部落私房秘境：百年引水渠道

光看部落內的咖啡產業可能還不夠過癮，來趟 Google Map 上都找不到的百年引水渠道，不過在進去之前，一定要請部落在地人帶領才可以喔。這私房秘境為日據時代就有百年飲水渠道，是為了要從武界引水到日月潭，當初施工之時測量有誤差，演變成上下的渠道就沒有被法銜接上，就只好廢棄停工至今。

這陰錯陽差就廢棄的引水渠道，就這樣變成部落在地的私房秘境。走進入內不僅陣陣涼風非常舒爽，還看到超多蝙蝠，真的是一飽眼福呢。

布農獵人文化體驗

大多數對布農的理解，都是在小米文化、射耳祭等不同祭典和文化保留。這次在卡度部落，才親眼見到原來布農族的獵人，對於不同體型的動物而設立不同大小的陷阱。將現場隨手可得的樹枝、一些野草或樹葉，利用地形挖出一個小洞並套上繩索，就有機會抓到不一樣的獵物。從鳥類陷阱、山豬陷阱或其他稍大一點的陷阱，都能看到原住民非常會使用在地的材料，依照需求來設計呢。

除了設計陷阱外，體驗射弓箭也是不能錯過的一環。經過教學之後，就能大概知道使用弓箭的方式與技巧，但等到自己之後還是覺得會有點困難阿，更何況那距離是國小組的哈哈哈，看來要多練習幾次才會變成進步吧？

卡布部落 全台灣最大的聖母洞和天主教耶穌君主堂

走在部落裡面隨處晃晃就很有特色，這次特別到全台灣最大的聖母洞和天主教耶穌君主堂。每到部落內，就能看到不一樣的天主教形式的教堂，非常有趣，這天主教耶穌君主堂外觀就像一個皇冠一樣，起初看到的時候就覺得外型很特別，在其他地方建築也沒特別蓋成皇冠模樣。

在天主教耶穌君主堂的正對面，是部落人們口中的「大象山」，但我只覺得很像溜滑梯山。在天主教耶穌君主堂旁邊的森林小道路中，可以走到全台灣最大的聖母洞。通往聖母洞的步道中，放置 14 幅耶穌受難記的看板，最後才會走到聖母洞內。但黑崎我個人對天主教沒有什麼研究，也沒多大的概念，若對宗教題材或天主教信仰者應該會很有感。

布農手感美食 DIY

說到部落旅遊，美食可是占比非常重要的其中一個因素，因為不見得每個人對宗教、生態、秘境等都有興趣，但美食可是從小朋友到長輩們都會在乎的一件事情。要認識一個部落的文化，最簡單也最快速的方式，也是從各地的美食下手，從吃來了解背後的意涵是很有趣的一件事情呢。

手感麵包 DIY

跟著達瑪喇舢烘培坊的石志強老師，一起學習做超級好吃的手工麵包 DIY。從日月潭遊艇的船長、到卡布部落學校內的廚師，轉變不一樣的人生志向，並且結合自身興趣與專長，來回饋給部落教導小朋友考出專業的烘焙執照、開課讓部落媽媽可以在顧小孩之餘，學個興趣或專長。以自身母語姓氏「達瑪喇舢」為烘培坊的名稱，來轉換不一樣的人生跑道。

這次跟著老師的巧手，從二次發酵的法式歐麵包麵團，經過揉捏鋪平，再經過三次發酵與烘烤，就可以獲得自己人生第一條麵包啦！看著香噴噴剛出爐的麵包，真的忍不住來一口真的外酥內蓬鬆，添加各種穀物和雜糧的歐麵包。

另外，石志強老師還特別示範「芝麻堅果脆餅」，將已經混合芝麻堅果的麵團，切成小片之後拿去烘烤，就有滿滿的芝麻香氣，現場就二話不說吃了好多片，一口接著一口根本停不下來，帶回家拿去追劇根本神器。

原民搗米 DIY

搗麻糬是一件很有趣的事情，每次到部落看到部落人們搗麻糬就好像很簡單，只需要手拿杵不斷地敲打臼內的糯米，沒過多久就會變成麻糬。但自己親身下場之後，才覺得根本就不簡單，糯米只會越變越黏，處也就更難拿起來再加上本身的重量，根本想要瘦手臂的女孩們，現在開放報名還來的及。

從不一樣的角度看部落，深度部落旅行提案，來到南投卡度部落找尋八麒山咖啡，走進從日據時代就有的百年引水隧道，很推薦來卡度部落喝咖啡、體驗布農的設計陷阱的方式、體驗弓箭射出的拋物線擊中獵物，在部落的咖啡很不同外，還有在地人才知道的百年引水渠道、和全台灣最大的聖母洞。快來南投布農族的卡度部落，來去探索曲冰、卡度布農文化兩天一夜免裝備輕旅行吧！