大稻埕喝茶去，在有記名茶與台電文創享受新時光。台北百年茶廠「有記名茶」隔壁開了全新年輕新品牌「Wangtea Lab」，兩層樓的傳統老屋，以圓弧狀磨石子的吧檯，藉由烘焙、拼配和沖泡的茶藝文化，並導入富有新氣息的氮氣冷翠茶、綿密口感的氣泡茶飲，並與金色三麥合作推出奇種茶啤，顛覆傳統喝茶印象，並讓喝茶這件事更為有趣與新鮮感。

大稻埕美食 有記名茶 Wangtea lab 介紹

在台北大稻埕傳統以來就有許多的茶廠，輝煌時間有 200 多家並存，如今以剩下的茶廠以不為多見。創立於 1890 年的有記名茶，早期為精製茶廠並外銷茶葉至其他國家，近幾年開始作為轉型。2004 年改建成門市，並保有原本的茶葉傳統製程與相關設備，並有以傳統古法的「焙籠間」，將二樓的空間改為「清原間」，並老建築也成為台北市古蹟。

Wangtea Lab 則是有記名茶演變的另外一種型態，希望找尋一種生活與茶文化的生活態度，將喝茶、品茶的概念帶入年輕市場中。因此，就在有記名茶隔壁開立 Wangtea Lab，並傳承有記名茶的烘焙技巧，呈現不一樣的新時代方式。

大門敞開著，有別於店面都是將一樓的黃金地段放置座椅，Wangtea lab 卻將一樓打造成視覺、嗅覺、味覺，讓人一踏入就能充滿幸福感與保有寂靜的空間。將老屋改造成時尚簡約之感，搖身一變成文青網美最愛的 IG 打卡點。

有記名茶，有著百年焙籠間的精神與實力，在 Wangtea lab 吧檯區可以見到不同種的泡茶方式，從原片雙孔萃茶機、濃縮單孔萃茶機、手沖區、啤酒、氮氣、氣泡機 Draft 等等，從傳統泡茶方式與新時代的手法，在吧檯中能留動在此，拼配出不一樣的滋味，從熱飲、冰涼、氣泡之感、氮氣的綿密，賦予不同感受的茶葉香氣與刺激味蕾的形式。

磨石子吧檯的一旁，還有設計非常舒適具有質感地木頭桌椅，很適合一兩個人在此短暫休息而品其茶香，抬頭仰望，在吧檯最上方的燈造型，為焙籠間的焙窟。

後方一角則保留持續運作的焙籠間，從紅磚堆疊成一層層記憶、木板成為有溫度的座位間，上頭的燈，圍繞著層層的帷幕，那是個焙籠的骨架。聽說，在以前焙籠間正在焙著一籠又一籠的茶葉，每到下雨天，對面的洗衣店會將衣物送來烘乾，那充滿茶香的香氣四溢呢。

正對著後方空間，放置了 Wangtea Lab 的茶葉，能在此購買當伴手禮。

通往二樓的樓梯，在樓梯扶手藏字，將烘焙、拚配、沖泡等能代表著有記名茶 Wangtea Lab 等拿手絕活，卻在二樓呈現了不一樣的樣貌。將磨石子地延伸至二樓，打著不同層次的光源與木頭編織成 Wangtea Lab 的 Logo，一面經典紅磚、搭配著溫暖的黃光、屋外探出去則是朝陽茶葉公園的樹木，枝繁葉茂，每個角落則都有其驚喜，從傳統建築的本身，搭配著舒適且放鬆的喝茶空間，每一處角落都成了不同樣貌的舒適點。

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（引用自：台電文創）

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Wangtea lab 菜單

Wangtea Lab 有低消一杯飲料的規定，但除了喝茶外，也有提供甜點、並與 COTE 合作的茶巧克力，與知名甜點所開發的奇種烏龍馬德蓮、觀音費南雪等等。

茶類種類眾多，並且仔細地使用發酵、烘焙、強度等三種指標，標示出每一款茶類的特性，能讓對茶沒有概念的消費者，能快速了解找到自己想要喝的種類。茶類的沖泡方式，從手沖系列、Draft 系列、原葉機萃系列、SHOT 與奶酒系列、鮮乳坊系列。

Draft 系列還分成四種，像啤酒、Tasting、二氧化碳、氮氣等四種方式。

Wangtea lab 台電文創專屬活動餐點

這次點的是 Draft 系列的二氧化碳系「春夏之間」、氮氣系「日料」、甜點則挑選某某 X 有記金種烏龍費南雪。

起初還無法理解二氧化碳與氮氣之間的差別，喝了一口「春夏之間」的氣泡感，與充滿氮氣的「日料」，瞬間才能懂之間的差異。二氧化碳彷彿夏日那杯清涼的氣泡水，讓以不同比例的高山烏龍、文山包種、東方美人與茉莉花茶，帶出清香的花朵香氣、微甜的蜜香味道、滿足的餘韻感，但又有氣泡感的衝擊，讓這一杯「春夏之間」則有了畫面。

有比二氧化碳系的衝擊，氮氣系的「日料」，就為淡淡的綿密口感，以奇種包種、鐵觀音、高山烏龍，與淡淡的焙火香氣，與烏龍茶很令人喜愛的回甘感，你很快地短時間內喜愛，但又捨不出其一。

搭配著金種烏龍費南雪，這小巧可愛的甜點，一口咬下充斥著烏龍的茶葉香氣，綿密且溫潤的茶葉味道，卻好像是每道樂譜中，以 4/4 拍子的休止符號，無需顧慮什麼的放空時光，好像從中獲得休閒的空間。實在捨不得一口咬下，總是切一半慢慢感受到茶葉飲品的衝擊與費南雪的綿密。

最後，坐在窗邊的飲品與甜點，在台北大稻埕的朝陽茶葉公園的有記名茶 Wangtea Lab，與台電文創提供的特別推薦餐點，以「玻璃杯+杯墊組」、「隔熱墊」的巧妙形式，不得不說超級搭配 Wangtea Lab 的整體復古與現代的環境！

如何抵達有記名茶 Wangtea lab 交通？

可以從

• 中山站：走路 11 分鐘
• 北門站：走路 12 分鐘
• 大橋頭站：走路 14 分鐘

大稻埕美食 有記名茶 Wangtea lab 附近景點

• 有記名茶
• 新芳春茶行
• 寧夏夜市
• 永樂市場
• 陳天來故居
• 迪化街

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• 24 October
• 沙丘
• 桃花源緣
• 小城外CityNorth
• 永昌傳統豆花店

名稱：Wangtea lab
電話：02-25585551
營業時間：一~日 10:30~19:30、四公休
地址：台北市大同區重慶北路二段64巷24號 (google map)