2022 年農曆新年即將開始，台南遠東香格里拉大飯店推出新春預購年菜，只要在 2022 年 1 月 21 日前預約醉月樓六人份「虎虎生風年菜組」，可享 9 折優惠。對於許多婆婆媽媽來說，能夠輕鬆打點除夕團圓飯的最佳好幫手，份量更適合小家庭而省去不少麻煩。對於想要只吃其中幾道菜色的你，也能直接單點菜餚，加上自家料理更能隨手出一道 2022 年最佳的年夜飯，也是推薦 2022 台南飯店年菜喔！

台南遠東香格里拉大飯店「虎虎生風年菜組」外帶年菜優惠

預約時間： 2022 年 1 月 21 日以前

預約菜色：醉月樓六人份「虎虎生風年菜組」，五菜一湯兩點心，每套 11,888 元，也能直接單點其中菜色。

• 開胃五福大拼盤 （香醉元蹄、滬江柳葉魚、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝）
• 滬式滑蛋燒虎蝦意麵
• 發財百花珍珠龍膽捲
• 膏蟹西港麻油土雞飯
• 烏參鮮鮑燴富貴烤方
• 諸事如意佛跳牆
• 蘇式窯烤千層芋頭酥
• 團圓松露菌菇蘿蔔糕
• 鴻運到來紫薯甜年糕

預約優惠：可享 9 折優惠 │ 立即預訂去

台南遠東香格里拉大飯店「虎虎生風年菜組」菜色介紹

發財百花珍珠龍膽捲

有別於常見的年菜魚類烹煮方式，有著 Q 彈口感的龍膽魚肉去骨後，切片，將魚片加上蝦膠、草蝦和髮菜餡料，有著「發財」的諧音搭配年年有餘的吉祥話，輕鬆夾起就能馬上吃到魚肉的鮮嫩與沒有魚刺的方便。

膏蟹西港麻油土雞飯

迷人的糯米飯，有著台南獨有的麻油香氣，上面放上海味濃郁的紅蟳蒸煮，成為年菜上最為霸氣的一道菜色，不僅喜氣又好看又好吃阿。紅蟳的肉質也更是結實，讓整個糯米飯蒸散出好味道的米飯香與海味。

烏參鮮鮑燴富貴烤方

選用分布均勻的五花肉，使用多種醬汁熬煮而持，一旁搭配著烏參和台灣在地養殖的珍珠鮑，更是年菜集合大全討喜的菜色。最推薦吃五花肉配著糯米飯或白飯，旁邊的烏參和珍珠鮑 Q 勁十足阿，我超愛吃烏參和珍珠鮑的，這道菜根本就我的愛。

諸事如意佛跳牆

過年必備腳色「佛跳牆」，但卻出乎我意料的湯頭看似濃郁但清淡且不膩。細火慢熬金華火腿上湯，再將雞腿、鮑魚、蹄筋、豬腳、干貝等高檔食材放入甕中，進蒸籠二小時熬煮而成，但確實顛覆了我對佛跳牆的想像與認真，卻愛上了這一道佛跳牆的溫潤湯感，更沒有那熬到最後莫名其妙綿掉的芋頭渣渣。

這道我喜歡也非常推薦。

滬式滑蛋燒虎蝦意麵

已經跟手掌大小一樣的野生級虎蝦，剪背後去除沙泥，油炸之後加上辛香料爆香，加入各種醬汁滾燙後，加入台南招牌意麵煮到入味。已經開背的蝦子吃起來方便，底下的意麵更不用說根本是吸收精華的好味道，濃郁的醬汁更能增添整體的香氣。

團圓松露菌菇蘿蔔糕

有著步步高升的蘿蔔糕，可說是家家戶戶於過年都會必備的一道菜色，但從來沒有看過蘿蔔糕裡面能加牛肝菌菇和松露阿，真是打破我對傳統蘿蔔糕的想像。吃的到蘿蔔的清新淡雅口感與菌菇的香甜，口感細膩不說，添加一旁的醬汁更提點了整體味道。

蘇式窯烤千層芋頭酥

有著芋頭酥那酥脆的外皮與紮實的內餡，做為最好的一年年菜收尾。選用油脂香味較濃的無鹽奶油混合麵粉及紫薯粉，桿捲後鑲入自製芋頭泥手工捏製成型，根本就是芋頭控必吃。

2022 年農曆新年即將開始，台南遠東香格里拉大飯店推出新春預購年菜，只要在 2022 年 1 月 21 日前預約醉月樓六人份「虎虎生風年菜組」，可享 9 折優惠。

名稱：台南遠東香格里拉大飯店
電話：06-7028888
地址：台南市東區大學路西段89號(google map)