[美食] 台北大安 舞蔬弄果The V:F 下午茶好去處 捷運大安森林公園站

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這次來到舞蔬弄果吃著下午茶,享受位於大安森林公園的美麗景致。

捷運只要從一號出口出去,走不到幾分鐘就可以走到。

舞蔬弄果The V: F,V為Vegetable,F為Five,因現在的都市人生活忙碌,

希望藉由許多不同種類的蔬果料理,在每一個未來城市裡,推動快樂的生活,

攜手牽起下一代的希望。蔬果會散發出自然的甜度,讓味蕾充滿驚奇。

2018.7.9 更新:已經結束營業

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一到了地址,即便不起眼,走上二樓就可以看得到有招牌

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在除了原本預計的下午茶以外,在七~九月推出當月壽星點主餐,

就可以享有四人同行一人免費的活動。

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老實說,我到了門口還以為我走錯地方了,第一個看到的是「泰板燒」,

若沒有特別注意我會讓我心生猶豫,往店門口看,也只會看到泰板燒的裝潢,

如不知進去之後, 舞蔬弄果就在門口的右手。

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店內的一角都使用小紅帽的咖啡與花茶

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花茶還可以自行拿出來聞聞看呢

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店內採用木質桌椅與清晰的翠綠配色,就如同在大自然中,

吃著簡單輕鬆的蔬果

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位子還可以,但也沒有能容納許多個人的階段,

第一次來這邊吃下午茶,其實下午的人比我想像中的還要多

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桌上都備有的餐具

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餐廳裡的某一角落,都有泡過各種蔬果的開水可以自行取用

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另外一邊則是許多不同口味的調味料

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店家非常貼心的提供了置物籃,讓你可以隨手把包包放在裡頭

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這次要享用的就是他們的下午茶拉

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下午茶主要訴求都是「健康、低熱量、美味」,選用新鮮水果,

不加和的人工糖漿調味,選用海藻糖來替代砂糖來作為調味的主要首選

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冰淇淋塗鴉牆  $250

倒栽蔥的冰淇淋配上許多新鮮水果所做成,底下以鳳梨當成基座,

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鮮豔欲滴的草莓與藍莓,配上新鮮的薄荷葉,讓整體視覺享受更加豐富鮮豔,

冰淇淋有好多球,分別是巧克力、火龍果、香草、草莓,

不過冰淇淋吃起來的口感卻有點小碎冰,而且火龍果口味吃起來味道有點奇妙,

所有的冰淇淋吃到最後就如同小朋友的塗鴉牆一樣,

上面佈滿了許多色彩,當然冰淇淋的口感也就因此很容易混雜在一起,

若這道料理可以將冰淇淋做成一小塊一小塊的冰磚,或許所呈現的方式與口感會更加好。

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季節水果繽紛樂 $180

因為沒有長吸管,就給予這樣的外帶杯。但不知道為什麼,

一裝在外帶杯裡面就整個氣氛不對了,季節水果繽紛樂顧名思採用許多當季的新鮮水果做搭配

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季節水果千層酥 $ 250

看起來非常華麗的千層酥,與季節水果乾奶酪

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又是一個草莓與藍莓的搭配,小巧可愛的藍莓上面又放了金箔增加整體的貴氣感,

加了簡單薄荷葉提振整體的視覺效果,

千層派外面還添加了許多杏仁脆粒增加整體口感,裡面的卡式達奶油醬,非常細密又不甜,

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不過所富含的奶酪我就不愛了,不知道為什麼奶酪變得有點綿密甚至有點水水,

即便上面加了許多穀物、葵花子等等,還是沒有辦法引起我的興趣。

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巴黎繽紛樂 $180

名字取的非常夢幻,其實是芭樂與鳳梨冰沙,

上面在上許多葡萄乾、增加視覺上的口感,但喝起來就芭樂味道比較明顯一點。

 

老實說,舞蔬弄果The V:F 都是使用新鮮的水果下去製作,

但在口感上面我個人覺得還可以再改進一些,多增加食物多層次的口感與風味,

或許也比較吸引人,甜點的部分發揮的普普通通,冰淇淋裡面會有點小碎冰,

 

店名:舞蔬弄果The V:F 信義店

地址:台北市大安區信義路三段87號2樓

粉絲頁:https://www.facebook.com/TheVFFVThe

官網:http://www.thevffvthe.com

營頁時間:1130-2100

電話:02-27067755

 

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