[美食] 台南中西 赤崁璽樓 豐富各種創意素食 愛吃肉也會愛上素食料理 台南素食餐廳 近赤崁樓

台南赤崁璽樓就在台南著名的赤崁樓附近,絕對是你吃素食在這附近的首選餐廳。

不僅有西式料理、中式料理,還有光在網路上看到的建築真的是超美,美翻天,

身邊有不少朋友都吃素,可是我都沒特地開發素食餐廳分享給朋友,這次來台南吃一下,

附近也好多美食,像是悅津鹹粥、石精臼牛肉湯、義豐冬瓜茶等等,

全部癡肥一圈,整個人生就美滿了,這次就分享我到赤崁璽樓吃素食的心得吧!

這次到台南三天兩夜的小旅行,來台南之前就先預訂赤崁璽樓的晚餐,

然前一天晚上跑去坐在八二空間 -182artspace坐著喝酒(x) 喝可樂(o),

等待晚上12點半宵夜場的石精臼牛肉湯,這樣剛剛好再附近先場勘了一番。

原本以為位子會很難找,畢竟台南小巷何其多到沒走過小巷的風景就不算來到台南,

雖然看著google map但還是會怕迷路找不到,但經過前一天場勘之後,

發現走道悅津鹹粥正旁邊小巷子進去直走就會到了。

不過沿路都會有指示小牌子,從新美街再走過來也可以

隱藏在台南巷弄當中的赤崁璽樓,從小巷走過來的時候非常的明顯,

光是在外面那吸引人注目的藍色大門與周邊小物,就算只是單純經過,也會吸引我的目光停下來拍照,

赤崁璽樓可不單單只有一層樓而已,而是整棟都是喔。

不過我看網路上許多人拍照都是晚上有點燈的時候,也別有一番風味。

可惜我來的時候是下午六點這時間,天還沒暗, 應該等等吃完出來再拍吧!

還好我這次來有先訂位晚上六點的餐,走進來之後服務生指點我們坐在一樓中間的位子,

光是進來就足夠我驚呼連連啊!

是阿,光看照片我覺得我無法把赤崁璽樓那壯麗與精緻裝潢表現得很好,

但許多周遭的小裝飾,從桌椅到椅子到周邊裝飾,根本像是穿越時空到50.60年代的感覺,

坐下來看著菜單,聽著店家所播放出來的音樂也都是選過,彷彿來到夜上海那時代。

雖然我的年紀還不懂什麼叫做50, 60年代,但大概從整個建築結構與內部裝飾好像稍微能窺探一二

菜單介紹

菜單大致上落於200-300左右之間,有分為單點、套餐、無菜單料理,會根據每個人所點的不同而價錢不一樣,

整體的料理除了西式還有一般人都能接受的中式菜單,採取中西合併的方式,像是有義大利麵、

我跟朋友兩個人,點了無國界料理580元/人,再單點一個藍帶豬排,這樣份量應該差不多(我想)。

 

店內環境與歷史概念

根據官網fb粉絲團上的紀載(以下這段轉載自官網),赤崁璽樓餐廳前身為洪東亞大樓,

是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店,原屋主為洪定根、洪定基兄弟。

而現今高聳的四層樓半「洪東亞大樓」則是戰後初期翻修,

且於1953年(民國42年)洪氏兄弟特地委託建築師蔡老晒原屋改建,前後歷經七年才完成。
當時何以興建這棟高達四樓半的洋房,

原來是基於洪氏兄弟為了方便讓雙腳纏足的老母親方便到鄰近的大舞台看戲這樣的孝心。

而且,改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的四樓半高樓,

成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築,同時具有「和洋共構」特色的高樓。

更值得一提的是,整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄各有代表性的字,

依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成。

至於「東亞」一詞的由來,

乃源自1935年(昭和10年)洪定根於錦町(今民生路一段附近)所開設的「東亞製靴工場」。

因此,「洪東亞大樓」的故事,不僅見證著府城米街、西門大舞台的發展史,

同時也訴說著一段感人的小人物創業奮鬥史和孝親故事。

光從官網上面所提供的資料顯示,感覺就是當時非常氣派的大樓,

假設以當初的現況來看,應該站上赤崁璽樓之後就可以遠眺整個赤崁樓吧!

其實赤崁璽樓才走到一樓,旁邊還有有庭院,烏龜在旁邊慵懶的曬曬太陽發發呆

配著店內裡面的音樂好舒服,而且有一種我彷彿通過時光隧道的時代感。

整棟建築都以藍色為主要色系,我真心覺得這樣的擺飾與氣派程度

非常適合母親節或結婚前家長要見面還可以約在這邊,若特別有一方只能吃素的時候

這是我當天最愛的一張照片,從窗花到整體建築的氣派感就集中在這邊了

隨便一 個地方都會有許多讓你驚訝的裝飾品,讓你回歸到以前那種輝煌年代的感覺

二樓還有個搖椅,瞬間回到50.60年代的感覺

四周有許多經典小物

這是在二樓戶外的場地,若以前的話應該還可以看遠遠的

好像介紹太多店內環境了,但看照片其實我還沒有辦法呈現那種氣派感與時空穿越的感覺,

真心建議大家自己進去裡面用餐就會懂我在講什麼

 

讓我們把重點回歸到食物上!

雖然我個人是不吃素食的,但也沒有到餐餐一定要吃肉的程度,若純素我也是可以接受的範圍

以下開始食物重點吧!

 

赤崁璽樓素食精緻無法想像

有機沙拉

對,每個西式餐廳都會先上的基本沙拉,但赤崁璽樓的用料都使用有機的食材

上面有基本的生菜,還有石榴!!我這還是第一次在沙拉裡面會看到這角色!

土魠魚粥

為什麼一個土魠魚粥在不同的地方吃就會有不一樣的感覺,這應該是我吃過目前有高檔感覺的土魠魚粥吧?

綿密細膩的土魠魚配上濃郁的高湯,沒有想到看起來很小碗但實質很深,

雖然南部的粥對我這北部俗來說更像是湯飯,但重點還是好多料我好喜歡!

隨隨便便一挖,料就是料

麵包

上到這麵包有讓我驚訝到,原本預料的大概就是一般常見的餐包吧,

結果沒有想到光是麵包就好多種,不管是竹炭系列麵包,還是其他有加料的麵包都香鬆軟!

光這個麵包我都可以吃好多,旁邊的醬沾上麵包特別的好吃,更凸顯出

越式芙蓉春捲

這一送來我馬上驚呼阿(話說回來到底要驚呼幾次),這名字取的有夠美,

透明狀的春捲皮搭配底下青翠的綠葉子,上面裝點辣椒紅通通的美到一個翻掉

而且這越式芙蓉春捲可不是只有好看而已,根本超好吃的我的媽呀!

基本上我對素食的印象就:喔。吃菜嗎。<-拜託若你是素食者千萬不要打我,因為我對素食的食物理解還沒有很深

想說許多的素食也許是有些偏見,就覺得單純的素食料理很難有多種變化,

今天來到赤崁璽樓才知道原來素食好吃的根本就是人間美味。真是讓我大開眼界了,

原來素食可以做到味道如此有層次,越式芙蓉春捲裡面有加一些豆芽、木耳絲等等,吃起來可是豐富多料又開胃

義式醬佐米粉 青醬

無菜單料理總是充滿驚奇,因為你永遠不知道下一道料理到底會出現什麼!

沒有想到繼越式芙蓉春捲之後,出現的是中西合併料理:義式醬佐米粉還是青醬…..

老實說,這道料理上的時候我有點驚訝,因為上面都是起司很明顯看起來就是焗烤

但一瞬間還無法理解下面那堆青色看起來怪怪到底是什麼東西,一吃才知道原來是米粉!

對,是米粉之後超訝異,我從小到大米粉我也只吃過傳統炒米粉…..

沒有想到米粉還可以弄成青醬,更沒想到還可以用焗烤的方式呈現……

看起來其實有點怪異,因為顏色上其實沒有很吸引人,但吃了才知道味道也很驚訝

雖然是用焗烤的方式,但米粉的香氣還保持在,還帶點青醬的味道,配上濃濃起司好有飽足感(我愛起司)

但,雖然是兩個人吃,這份量真的好像有點太多了,剛上來的時候只有小小一坨,我根本錯估他底下也是一個超級深的容器

跟朋友兩個人光吃這道米粉,吃的不要不要的,那瞬間,覺得是不是單點的炸豬排好像可以不用點。

濃汁咖哩鍋

想說終於差不多快要解決米粉的時候,接著又來了看似火鍋的東西,居然是濃汁咖哩鍋!!!(驚)

我剛剛才吃下一堆米粉現在又來火鍋,我原本想說素食餐廳應該沒有肉這份量還好吧,

看著店家不單單僅只是在火上面煮的小火鍋裡面,全部全部滿滿的都是菜

旁邊的菜盤更是一大碗公的好多種類的菜啊!

真心不騙,裡面真的當初上來的時候滿滿的…………底下還有冬粉

單點的藍帶豬排 單點580元

吃到這邊的時候,我已經吃不下了,經過前面又是土魠魚粥,又是好幾塊麵包,又是多到不知道在幹嘛的米粉,剛剛還有一個鍋

雖然看到黃金起司流出來搭配炸的酥黃嫩嫩的炸豬排的外衣,

看到這特寫是不是…..恩,很誘人啊!

不過吃起來若舌頭不靈敏的話,根本就不會發現是素肉的味道,愛吃肉的人也能接受並愛上它的

甜點

沒有想到還有甜點做收尾,這無菜單料理雖然兩人份也太多了吧,

超好吃的上面的也很解膩

抖動的樣子好誘人啊!

 

停車資訊

其實赤崁璽樓自己就有機車停車場,但個人建議還是把機車停在外面的大馬路上再走進來,

畢竟這邊還是走路的人多

赤崁璽樓自己本身就有汽車停車場,

不過還好今天是從住宿的地點走路過來晃晃,所以用不到,

但赤崁璽樓汽車停車場看這張照片能停的車輛不多,

建議大家還是可以停在赤崁樓旁邊的停車場或附近多繞幾圈找找,再走過來會比較容易些。

 

名稱:赤崁璽樓餐廳

電話:06-2245179

營業時間: 11:00~21:00

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號   (請沿著悅津鹹粥旁邊巷子進去直走就可走到)

備註:附近有赤崁璽樓自己的汽車停車位與機車,但赤崁樓附近車位難尋,但赤崁璽樓自己的停車位大約只能停三輛,建議停在赤崁樓旁邊的停車場再走路過去



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