蓮霧季節，有著碩大甜美的黑糖芭比蓮霧與清甜甘蔗味的巴掌蓮霧，就在位於嘉義中埔的伍育果園。跟著有種植經驗 25 年的蓮霧阿公「阿源師」，踏入碩大種滿蓮霧的田地，聆聽阿源師種植蓮霧的過往，從失敗到成功的人生經驗。其中，有著市面上比例少見的黑糖芭比蓮霧和巴掌蓮霧，來到嘉義採蓮霧的伍育果園，不僅能體會什麼叫做「蓮霧吃到飽」，還能親手採蓮霧，可是外面沒有的人生體驗阿。非常適合全家大小，帶著小朋友來趟親子嘉義小旅行，順帶還能到附近的綠盈農場玩個嘉義一日遊喔。

伍育果園：體驗親手採蓮霧之田園快樂

市面上有許多果園，會主打親自採果的方式，讓遊客能更加貼近在地生活的旅行方式。採過水果許多，從常見的芭樂、蘋果、水梨、芒果等，但就是沒有遇過能夠親自採蓮霧。問了位於嘉義中埔的伍育果園才知道，由於蓮霧很容易受到碰撞的影響，皮薄容易受傷，即便是蓮霧果園，都沒有對外開放採蓮霧。但伍育果園想要讓更多人了解蓮霧的生長、蓮霧不同的品種、蓮霧要怎樣挑？網路上要到哪邊購買蓮霧與宅配訂購？讓更多人知道蓮霧的好，伍育果園慢慢轉型朝向觀光果園的方式前進，在許多爸媽眼中，能讓小孩子親手剪下蓮霧的枝葉的那份收穫，也能與蓮霧和拍照為難得有的親子觀光景點。

▲ 伍育果園第二代馨予，若你有來到伍育果園，能看到她熱情的接待

伍育果園在哪裡呢？就在距離嘉義火車站，開車 25 分鐘內就會抵達。一路上開車會有擺放小旗子作為引導，若真的迷路的話也可以打電話給伍育果園求救。中埔很熟悉，之前來過附近的許多小農玩耍，但伍育果園的地點也算隱密了，若有需要跟伍育果園預約採果的話，建議先打電話預約會前來的時段與人數，好進行安排。

▲ 栽種 25 年經驗的伍育果園第一代阿源師

伍育果園從第二代開始接手，慢慢有構想與概念將原先有的蓮霧果園，打造贈成親子共遊的快樂農園。爸媽能帶著小孩，透過五感的方式，去親眼見到蓮霧樹、蓮霧花與蓮霧，手裡拿著剪刀剪著蓮霧的枝條、聞著蓮霧花香、一口咬下蓮霧獨有的脆甜香氣。這樣的深度旅行體驗，讓許多家長帶著小孩前來伍育農場，也在爸媽界掀起一陣風潮。有許多家長前來嘉義，或把旅程最後一天留給伍育果園，帶著許多滿滿的回憶在蓮霧園中的採收手作的溫度。許多小朋友可能也是第一次見到蓮霧樹，甚至也第一次拿著剪刀採摘蓮霧，一口咬下的脆甜與小朋友滿心歡喜地吃著蓮霧，甚至一串蓮霧都已經比小朋友的頭還要大了。

▲ 伍育果園的蓮霧

來到嘉義採蓮霧伍育農園，黑糖芭比蓮霧與香水巴掌蓮霧

抵達伍育果園，就被熱情的招呼先休息一下吃點蓮霧，只見碩大的地板放置許多紅通通的塑膠籃，裡面放置滿滿的蓮霧，依照不同品種來去分開，進而裝箱或裝成黑糖芭比蓮霧禮盒，讓在網路上訂購的買家都能有「當天採收、當天寄出」，從產地到餐桌直送的新鮮感。

只見其他客人有預約採果的也陸續抵達，休息一陣子之後，我們搭著阿源師的車子，前往蓮霧果園進行採果。但由於伍育果園內的蓮霧田範圍很廣，會依照季節與結果的狀況來去到不一樣的果園。每個蓮霧都有套袋，可以直接掀開套袋物外觀見到蓮霧的狀況，再決定是否有需要採下，伍育果園老闆阿源師，也會協助幫你尋找品質跟狀況比較好的蓮霧。

▲ 香水巴掌蓮霧與黑糖芭比蓮霧的田園景色

香水巴掌蓮霧：收成率只有 2 成的貴婦蓮霧

伍育果園內種了兩種蓮霧品種，其一是脆又甜，香氣十足的黑糖芭比蓮霧，另一 則是市面上少見，也難照顧產量也少，成熟後有著甘蔗香氣的香水巴掌蓮霧。先說巴掌蓮霧吧，真心不誇張跟手一樣大。聽了阿源師介紹才知道，原來香水巴掌蓮霧，在還沒成熟之時，有著淡淡的清甜香氣，有些人就是喜歡這種清甜味道。但成熟之後，有別於其他蓮霧品種，卻有著難以少見的甘蔗清甜味道。香水巴掌蓮霧是引尼大果種，皮特別的薄，因此也外皮也很容易受損，能收成率只有 2 成。我笑著說：「這跟貴婦一樣，高貴難伺候。」

▲ 阿源師與一串香水巴掌蓮霧，真心誇張的大

▲ 跟成年人手一筆，不僅大顆外，還有沉甸甸的重量

▲ 鮮少見的蓮霧花

源來自印尼大果種的巴掌蓮霧，起初是從印尼引進到台灣，如同名稱一樣，就跟手掌一樣大，就稱為「巴掌蓮霧」。巴掌蓮霧到底有多甜？巴掌蓮霧的甜度可高達 17 度，每一顆巴掌蓮霧的重量可到 1 台斤。每年的 2 ~ 5 月就是巴掌蓮霧產季，現在 3 月 4 月正式適合吃巴掌蓮霧的季節。但不得不說，初次見到巴掌蓮霧，也是我第一次見到如此碩大的蓮霧阿，隨便切幾塊下來沒吃幾塊就會飽了。

黑糖芭比蓮霧：台農 3 號，號稱蓮霧界的 LV

與碩大的巴掌蓮霧相比，黑糖芭比蓮霧的個頭就小一些，卻也比一般的品種大 3 倍左右，黑糖芭比蓮霧的甜度可高達 14 度，卻有著清爽又脆，甜度很高的口感，聞的到蓮霧特有的香氣，外觀紅潤。黑糖芭比蓮霧非外國品種，而是台灣本土研發的台農 3 號，在 2014 年農委會農業試驗所而研發成功，也曾經在市場創下一公斤 1050 元的高檔價格，而有了蓮霧界 LV 之稱號。這樣的黑糖芭比蓮霧好吃嗎？許多人吃到黑糖蓮霧芭比之後，令人著迷那清甜又脆又香，整體又大顆，送禮又好看的狀態。伍育農場也有推出黑糖芭比蓮霧禮盒，若有需要的話可以跟伍育農場訂購喔。

要說種植黑糖芭比蓮霧，可不是隨便都可以種的，黑糖芭比蓮霧要種植，可視需要農委會授權的執照認可才可以種。只見阿源師口口聲聲為了蓮霧，可是做了將近 25 年的功課與實戰經驗，才有今天的成果。

▲ 黑糖芭比蓮霧

走在黑糖芭比蓮霧的田園中，為了好採採集蓮霧，我們掀起一個又一個的蓮霧套袋，找尋適當能採收的黑糖芭比蓮霧。太陽很曬，只見 3 月底有著從來沒看過的蓮霧花，聽阿源師說，每到了這季節又會開始進行「打花」。到底什麼是打花呢？就是在枝條上過多的花需要摘除，只留幾朵小花的作法。這樣才能讓蓮霧結果能留下最精華且大顆的果實。

蓮霧小知識與產季

全台灣市面上的蓮霧品種有很多，共有 9 種。從南洋種、大果種、泰國種、台農 3 號黑糖芭比蓮霧、巴掌香水蓮霧、高雄 1 號夏之戀、高雄 2 號春之桃、越南白蓮霧、綠翡翠蓮霧等。若以全台灣種植面積來說，最大的種植蓮霧面積在屏東、依序為高雄、嘉義、宜蘭和南投。由於每個地區的主要盛產蓮霧品種不同，讓台灣人一年四季都有蓮霧可以品嘗。

蓮霧產季，若高雄和屏東，則是每年 11 月至隔年 7 月；北部宜蘭、嘉義和南投等其他地區，產期為 8~11 月左右，但會依照不同品種與地區，而有所不同。

伍育果園的黑糖芭比蓮霧禮盒

若有需要購買蓮霧的，也能直接上網訂購伍育果園的黑糖芭比禮盒，會完整的挑最好外觀幾乎無損的蓮霧，天天採摘蓮霧之後直接快遞宅配到你家。近幾年來，產地到餐桌的概念興起，許多人也偏好與產地小農直接聯繫與購買。只見挑選一顆又一顆飽滿與大顆的蓮霧，透過套袋裝進，具有特色的伍育果園專屬禮盒內，上面貼上超級可愛有特色的貼紙，讓收到蓮霧禮盒的人，馬上就有收到開心喜悅的收禮感。

▲ 伍育果園的黑糖芭比蓮霧禮盒，超多可愛的小物，也有提醒需冷藏

▲ 伍育果園家的小監工「壯壯」，還有一隻不太愛被拍照的虎斑「咪咪」

跟著蓮霧阿公「阿源師」，種植蓮霧 25 年的寶貴經驗

伍育果園的主人阿源師，可是旅客和小孩口中的蓮霧阿公，跟著蓮霧阿公阿源師到蓮霧田內採蓮霧，可說是非常有趣的人生體驗。細數著過往的種植蓮霧經驗，可說是跌了一大跤過，原本種植木瓜為主，後來想要更加開過走向蓮霧這條不歸路。對種植蓮霧的小農來說，種植蓮霧可說是從經驗裡學習，從失敗裡面找到成功方向。砸了錢轉行開始走向蓮霧這一塊，卻又想要跟市場上與其他地區的蓮霧產地錯開，又要開創打造自己的獨一無二之處，確實做了市場定位。

▲ 阿源師

有時候，你很難決定當下的決定，在未來的某一天是否會成功。25 年前，賭了一把開始種植蓮霧，阿源師幾乎花光家裡積蓄，去專研要怎樣種植蓮霧才能種的又好，與更加有效率的管理方式。

▲ 伍育果園的黑糖芭比蓮霧，品種權授權證明。要有此證明才能種植黑糖芭比蓮霧喔！

在你最低谷的時候，是靠什麼撐過來的？
沒有啊，就覺得我一定可以撐下去，不想要讓別人看不起啦。

當阿源師很豁達的講出這句話，淡淡一句，卻隱含著這曾經被覆 25 年以來的蓮霧辛酸血淚。大家都知道，農夫靠天氣吃飯，每當清明前後的陰雨綿綿，或夏季的颱風季節，亦或突如其來的大雨磅礡，每一個都會對蓮霧的收成造成很大的傷害。每一份損失，都承擔背後的辛酸，如今，從農忙之際，每天都有許多的雜事要處理，從一透早起床巡田水，將蓮霧的花一個一個去除，等結果又需要檢查套袋與綁好。這樣一年一日無限循環的繁忙工作，堅持草生栽培的方式，讓前來的旅客踏上阿源師的伍育果園，都能感受到那厚實的蓮霧田草地，紮紮實實的腳踏實地與親切土地的方式。

想體驗採蓮霧嗎？推薦給你嘉義中埔的伍育果園，帶著一家大小與小朋友，和樂融融的體驗採蓮霧的快樂。

名稱：伍育果園
電話：0913-621516，若需體驗採蓮霧請先預約
地址：嘉義縣中埔鄉龍門村80號 (google map)

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