距離台南火車站走路不到 10 分鐘的卓也竹園町，是 2021 年新開台南日式古蹟建築。苗栗卓蘭的卓也藍染將客家傳統染布工業帶至台南，搭配日系建築、下午茶、客家藍染選物與藍染 DIY 體驗，將台南日式舊官舍打造京都的復古風情和全新台南日式風格。走路 2 分鐘又可到台南知事官邸，來趟台南市區日系清新小旅行吧。

台南美食推薦 卓也竹園町：日式京都與台南風味

台南為府城，自然而然的古蹟建築就多，要如何保存這些古蹟建築的經營與發展，一直都是公私部門需要協力共同營運的地方。在台南市火車站走路不用 10 分鐘的卓也竹園町，可說是 2021 年才開的台南新景點，雖然建築小規小，但散發出來獨樹一格的日系生活模式，雖然在大馬路旁不在台南迷人的小巷弄中，卻有著在疫情期間令人出國到日本京都的衝動，外圍放置了幾張桌子，或也可以坐在屋簷下，享受著台南與日系風衝突的獨特美感。

一旁的竹葉伴隨著微風吹拂，建築本身的木頭香氣頓時間迷人起來，卓也竹園町就像讓自己身處於台南市區的世外桃源之中，有著日系建築的風貌，也有台南獨特的緩慢情懷。若時間很多，或這次前來台南旅行的步調很慢，卓也竹園町是很值得前來享受一兩個小時的時光，靜靜悠悠地喝杯飲品，吃點下午茶。

日式舊建築 百年樣貌再度呈現

卓也竹園町創立在 1835 年，在日治時代的後期，有著一層樓的廣間型日系建築。最有特色的地方，在於在傳統日式建築當中，融合了西式建築的特色，像在榻榻米的房間內，有設立了一個獨立的客廳，也放著一些固定家具，也能見到在當時的建築也受西方文化的影響，而有所改變。這樣的卓也竹園町，是台南州廳官方宿舍群之一，但附近其他區域的日式建築都已經拆除。在 2021 年之時，台南市政府將起整頓並修繕，委託教苗栗有名的卓蘭藍染經營管理，能讓這塊土地有轉變成生活的樣貌與活力。

卓也藍染：苗栗藍染的知名品牌

說到藍染，不能不想起客家文化那獨一無二的顏色。發跡於苗栗的卓也藍染，不僅有經營自家的民宿和餐廳，更是在苗栗在地經營許久推廣藍染的知名品牌。但，這樣已具有知名度的卓也藍染，又怎麼會想跑到台南經營藍染產業呢？其實，台南這塊土地上也跟藍染有過淵源，其中使用藍染的植物「小菁」在台南後壁這一代種植了很多，算是互相有一種意義存在。

在仔細研究之後，才懂得卓也竹園町和卓也藍染之間的交互關係，但也有卓也藍染的進駐，才能在台南掀起不一樣的文化樣貌。不僅提供台南下午茶、藍染選物，也提供染布 DIY，讓想要體會的南台灣鄉親不用特地跑到苗栗，在台南卓也竹園町就能體會藍染的樂趣。

卓也竹園町菜單

卓也竹園町菜單，從手沖單品咖啡至手沖單品茶葉，對不能攝取咖啡因的人，另提供常大家都很適合的花草茶與風味飲品、無咖啡因飲品等等。下午茶的品項也很多，像烤餅、鬆餅、烤麻糬、蕨餅、彩色酸菜包等等，太多種類了啦！價錢都在 100 左右出頭，對下午茶來說也不算貴。

祖母綠鳳梨紅茶

$120
有著鳳梨酸甜感的紅茶，但紅茶澀味比較重些，若這部分能夠有改善的空間，這杯鳳梨香氣味道的紅茶也能是不錯的下午茶呈現方式。

彩色酸菜包

$40/一顆
卓也竹園町推出了很多彩色系列，就連酸菜包都能變成紅黃藍三種顏色，搭配一旁的日式風格美景，來一杯簡單的花草茶就非常舒服。至於味道，我覺得還蠻好吃的。

彩色芋圓佐薑汁

$120（冬季限定）
客家文化另外一個重要點心就是牛汶水，一個以糯米製成的湯圓，沾少許的黑糖薑汁，是我最愛的客家小點。但卓也竹園町打造成大家都能接受的芋圓，圓滾滾的可愛模樣與多種色彩與豐富配料，一碗實在滿足。但個人有點不解，對台北人來說台南冬天不熱，吃薑汁好像有點太熱了哈哈。

最後，卓也竹園町非常適合和情侶或家庭一同前來，享受一下日式建築獨有的京都氛圍與台南衝突美感，各種飲品與下午茶都能滿足找到你要的需求，附近也能到台南知事官邸、台南文化創意產業園區與成大校園走走喔。

名稱：卓也竹園町
電話：06-2089582
營業時間： 一~日 10:00~19:00、二公休
地址：台南市東區前鋒路119巷12號  (google map)
消費：每人低消 $150、用餐時間 90 分鐘

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