光是我走到客家藝文館的房間門一開，迎面前來的冷氣瞬間覺得自己得到了救贖！剛剛做完米苔目綠色艾草粄DIY體驗之後，整個已經累到不要不要的，回想了一下早上跑了鹿角溪人工溼地跟武器公園，天氣炎熱熱到不行，回到家看滑手機看新聞才知道今天又破了炎熱最高紀錄(想想自己在外面跑了一整天有點不可思議)。聽到做完各種DIY後，終於可以稍微休息一下吃個飯，不僅地方的媽媽趁我們一行人去洗手的途中，準備好各種熱騰騰的菜販，那種感動根本就要哭了好嘛！

在痛哭流涕又可以休息的狀態吃了，地方媽媽客家美食班的料理下面的菜餚，有些菜餚名稱我都忘記了。

炒麵

裡面添加了紅蘿蔔絲、香菇、高麗菜等等材料，麵是Q的而且也沒有勾芡，著實就是地方媽媽樸實的手工味道，但麵條也有把所有配料的味道吸收進去，很像家庭菜餚的親切感。對，我還吃了兩碗。

綠色艾草粄

當然不是剛剛自己手動DIY作出來的，外表QQ的，裡面的蘿蔔絲跟香菇的香氣讓我有種懷念的味道。真不知道吃的是以前的懷念，還是吃的是淚水。

絲瓜，看似超普通的一盤絲瓜。但底下盤子旁邊的湯汁，根本就是濃縮整個絲瓜精華，我又把剛剛裝了很多的炒麵，勺一些絲瓜湯汁攪拌炒麵，讓麵條吸收整個絲瓜湯汁，超好吃的阿。

梅干扣肉

說道客家小炒大家一定不陌生的一道菜，肥滋滋的豬肉還要肥瘦適中，搭配底下的梅干，根本是電鍋白飯殺手，非常下飯的一道料理。

這道也是大家秒殺的一道，我忘了它到底是雞鴨還是鵝了，肉質也ok，但皮我就沒辦法不太愛

四季豆炒茄子

茄子吃起來有獨特的綿密感，搭配脆脆的四季豆又種說不上來的感受，但我喜歡這一盤所呈現給我的味道。(繼續默默地吃了很多)

恩，我不知道該要怎樣讓這菜餚命名，裡面有香菜、花生、芋頭籤，與其說是一道菜餚，不如說是一道放大版的小菜，或可以搭配其他主食一起享用，但我想討厭香菜的人應該會崩潰才是XD

簡單的炒高麗菜，搭配蛤蜊、香菇絲等等，整個料豐富到不行。

還有水果跟甜湯

簡單的紅麴口味米苔目搭配綠豆湯整個剛剛好，這餐整個吃的超飽啊！

等等就要走路散步去百年的山佳車站跟鐵道公園了，希望到時候可以好好消化一番~

名稱：客家藝文館

電話：02-26812106

地址：新北市樹林區中洲街5-2號 (google map)

備註：希望以團體預約為主

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