梨山上的物產豐饒，除了大自然於景觀的恩賜外，更是許多種族群組合而成聚落，由梨山為中心，共有四個部落（梨山、佳陽、還山、松茂部落）等，共同所創立的生活圈。海拔約落 2000 公尺的梨山，屬於溫帶氣候，更是盛產各種溫帶水果，像是水蜜桃、蘋果、水梨而聞名，造就了許多前來梨山的遊客，都會隨手購買當季的水果下山。

這次，到底梨山上的蘋果有什麼秘密？跟著梨山上的蘋果小農一探究竟這些種植蘋果的辛酸血淚與日常。

梨山蘋果採收季  上山採果這樣玩

因為日夜溫差大、濕冷又會起霧，四季分明的氣候影響所孕育出不同的農產品，梨山上的農產品種類多，從水蜜桃、蘋果、水梨等等都會在不同時節出現。

在路邊，都可以隨處可見梨山水果觀光市集，就在梨山街到梨山賓館這一條長長的走道，就會有十幾條攤販在這邊販賣水果與高山高麗菜。

若前來的遊客也想要體驗採果，可以參考一下到福壽山農場於 2018 年首度開放民眾上山採蘋果活動。

梨山上的 Apple 旗艦店   一日蘋果小農

這次，前一天先去了福壽山農場，看了許多這邊才有的美景。第二天我們行程轉向在地的梨山蘋果小農，體驗看看到底栽種蘋果有多辛苦與日常值得我們挖掘。

梨山說大不大，說小也不小，主要觀光客會前往的地區大多像是梨山賓館、福壽山農場、梨山遊客中心、梨山觀景台等知名地標。這次，就要前往比較少人會知道梨山蘋果果農的那些日常。跟蘋果果農林永富老闆，前往他自己的蘋果果園，一時間還搞不清楚自己人在哪邊，轉個彎又是下坡等方向，等停好了車才知道：啊～原來這是傳說中的蘋果園？

每年蘋果季節都是在 10 月左右，我們前來的時間是 1 月份，早就已經該採收的蘋果已經被採收了，無緣見到整棵樹都是滿滿蘋果的感覺。不過，與國外或其他網路上影片對於蘋果樹不同的印象。

只見原本高大的蘋果樹被壓枝壓條至比較容易採收的高度，增加工作上採收的速度與人力成本，這時間已經沒有蘋果，恩，雖然老闆有特地留幾顆讓我們拍照用。

此時，工人們還是維持他們每日的日常工作，開始將蘋果樹剪枝修剪，避免蘋果樹長得更加高大，並且把不需要的枝條剪掉。但站在梨山蘋果園裡面，因為地形關係總是斜坡，更不是好走的平地，腳下還需要隨時注意一堆一堆的蘋果樹枝，總是小心翼翼的避免被絆倒前進。

看著工人俐落地踏上梯子，將不必要的枝條去除，又快速的移到下一顆樹下重復一樣的工作，而且傾斜的地面會影響到他們的剪枝與行動速度，但依舊宛如在平地工作的順手，真是讓我深感佩服。

其實，這些之前採收的蘋果，都會先依照每一顆蘋果的大小按照等級區分，放置於冷藏室於固定溫度下表存，而讓前來購買蘋果或團購與大量需求的客人，能買到最好狀態的蘋果。

看完了蘋果園也摘了屬於自己的蘋果，因為不施以任何農藥只需要將外皮簡單的清洗，就可以直接咬下，品嘗蘋果的香甜，途中還會發現幾顆中間結有蜜呢。

聽著林永富老闆說著梨山的過往與種植蘋果的心得，但避免不了在大環境當中底下中盤商與消費者之間的拉鋸戰，要怎樣讓消費者能夠買到價錢合理、品質又不錯的蘋果，又是一大難事。

不過，吃了他們家的蘋果整體脆甜多汁不說以外，後來要帶了一盒下山分給朋友吃，每個都說這蘋果超好吃的啊啊啊！若對老闆家的蘋果有興趣的話，或是需要梨山蜜蘋果團購或購買，都可以打電話問問現在價錢多少喔！

名稱：梨山德蘭果園
電話：林永富 0921-378848
地址：台中市和平區梨山里中正路 24 號 (google map)
備註：梨山農業產銷班 第十三班、若有需要購買蘋果可以與林永富聯繫