南投魚池新景點莫過於 2019 年才剛成立的，以「日月潭紅茶」為主的觀光工廠「Hohocha 喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠」，免門票以外，入園就可以免費吃日月潭紅茶茶葉蛋，順便認識日月潭紅茶的歷史與相關製茶基本知識，額外體驗揉茶與品茗茶席，適合攜家帶眷前來體驗。

全台灣唯一日月潭紅茶觀光工廠

去年 2019 年剛開的全台灣唯一的日月潭紅茶觀光工廠，「Hohocha 喝喝茶」，造就了在網路上掀起一片熱潮，我的 fb 就幾乎被跑去這邊的打卡動態給洗板，真的不誇張。

那時候一時心想：可以免費吃茶葉蛋好像不錯，有機會可以去。

然後就跟著南投縣政府前來踩線了，根本是老天爺聽到我想要吃茶葉蛋的內心吶喊啊啊啊！話說回來，喝喝茶不僅提供免費停車，又送免費茶葉蛋，然後又不要門票，天氣熱還可以進去免費吹冷氣買些茶葉伴手禮，回想起來，難怪會變成去年 2019 的熱潮之一。

我特別愛 Hohocha 喝喝茶這棟建築物的斜角造型建築，兩邊的屋簷也不對稱，也是許多網路上 IG 或 Fb 打卡點。此外，在整棟建築物旁邊，有一棵大樹是很少人會發現的，就是日月潭的百年紅茶樹！絕對沒有想到印象中的茶樹，可以長這樣大顆吧！

▶ 私房推薦：在一樓斜對面，會有往上走的步道，非常建議走到最高點，整個視野遼闊超好拍。

Hohocha 喝喝茶 樓層介紹

一樓：飲料販賣、茶葉蛋販賣、茶葉製作參觀區
二樓：各式各樣茶葉選購區、冰淇淋與下午茶、觀茶天井區
三樓：DIY 揉茶體驗、奉茶體驗、各種紅茶茶業品茗

滷四天紅茶茶葉蛋  日月潭紅茶真正香

這是一樓能購買紅茶茶葉蛋的地方，若要吃免費的茶葉蛋要跟著參觀路線走到三樓喔。跟著導覽介紹這鍋茶葉蛋，我才知道這來頭可真不小。用日月潭的台茶 18 當底，加上雞蛋與香料，整整滷了四天才有這一鍋。

看著滿滿一鍋蛋，好療癒啊。

紅茶製成步驟大公開

跟著導覽繼續走，一樓的參觀製茶空間，可以知道製茶流程。到底綠茶紅茶有什麼差別？讓在場的大家都懂手上的那一杯紅茶的製作辛苦了。

▶ 阿里山石棹採茶製茶品茗趣

▲ 萎凋

▲許多的製茶機器

從採摘茶葉的那一刻起，將茶葉稱重 → 萎凋 → 揉捻 → 解塊 → 發酵（紅茶是發酵茶） → 乾燥，經過多重詳細步驟斤斤計較而來。讓多次上山採茶或品茗茶的我，每次看到這步驟都可以一一跟口絕一樣背出來，可惜導覽沒問我們這題。

不然，我一定馬上妙麗式舉手，幻想著自己答對會多拿到一顆茶葉蛋。

穩重的木頭色和清新茶葉香  茶葉伴手禮買好買滿

▲不同通路中限定飲料

從一樓的參觀區走到二樓，宛如開了另外一個世界的感覺。四處都有日月潭紅茶的品牌，為了要讓更多消費者或遊客喝到日月潭紅茶，Hohocha 喝喝茶就針對了不同的大型通路，打造不一樣客群的產品。

天，不說我還沒發現，當下只想要回家去自家附近大賣場看看是否屬實。

免費入園送日月潭紅茶茶葉蛋與一杯茶

每日限量 500 份的這份「奉茶體驗」，記得一定要按照一樓的參觀動線走到三樓才會有，一人現領一份。

親手揉茶滋味大不同

▲自己親手揉的紅茶，烘乾之後就可以裝罐帶回家，但我好像至今都沒打開過

剛剛在一樓參觀處，導覽有說是茶葉需要經過「揉捻」，只不過是透過機器。這次來到 Hohocha 喝喝茶，親手體驗揉捻的威力與辛苦。

當然不用擔心，旁邊都有老師輔助你並且幫你喊聲加油，因為開始的步驟，光是要把茶葉揉成一塊製後續的解塊、又在繼續揉捻，都需要憑自己的手感。力量太大也不對，會把還沒軟的茶葉捏碎，力量太小也不對就無法達成預計要的效果，中庸之道只能自己拿捏。揉到整個茶葉會開始出汁，手也會黏黏的都正常現象，還可以聞聞自己手上有難得的茶葉青香。

名稱：Hohocha 喝喝茶揉茶 DIY
費用：$350
成團人數：5人

品茗台灣系列紅茶  回甘的清香

剛才揉完自己的紅茶之後，等待烘乾的期間，就要來品茗台灣會有的五個茶葉品種，像是台茶 8 號、台茶 18 號、日月潭老茶、紫芽山茶、台茶 21 號。玩的是茶葉比賽中完整的杯測，取一定重量的茶葉，經過熱開水沖泡一定時間後，將茶水倒出，聞其茶香、觀其茶色、品其茶味。

當然，有專業的老師在旁邊解說，對於茶葉的了解就更加理解，畢竟面對了五種不同的紅茶，但平常也沒有管這樣多就直喝了。

平常在喝紅茶時，大概就只有對台茶 18 和 8 號會有印象，像是比較少見的紫芽山茶為日月潭的原生種，喝到的機會更是少之又少。一口氣聞了五種不同的茶葉香氣與味道，其實細分還是分得出來其差異，但現在要我使用文字表達還真的有點困難。

不如，就讓大家自己去到南投魚池的 hohocha 喝喝茶，自行體驗看看吧。

名稱：Hohocha 喝喝茶茶道品茗
費用：$350
成團人數：5人

日月造型純天然冰品  萌住你的少女心

▲看到許多五顏六色的冰淇淋就開心

覺得前面品茗五種不同紅茶或揉茶體驗，無法引起你的興趣嗎？那會推薦你到二樓販賣部，購買不同口味的水果或茶葉冰淇淋，畢竟在這南投魚池炎熱的天氣中，吃點冰確實不錯的。

這冰品還使用南投在地的水果，添加日月形狀的兩個餅乾，宛如日月潭的完美代表。

名稱：Hohocha 喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠
電話：049-2895899
營業時間：一~日 09:00~17:00、六日延至 18:00
地址：南投縣魚池鄉魚池街443-36號 (google map)
門票：免門票
停車：免費停車