在東區發現了一家剛開的鬆餅店，我抱持著湊熱鬧的心態走進去。一方面是對於鬆餅這太惹人喜歡的下午茶系列非常沒有抗拒感，另外一方面實在是太想要吃甜點。憂鬱的星期一總是需要甜點來讓人振奮精神，若可以都吃那就好了。可惜荷包不配合，鬆餅可算是僅次於蛋糕很重要的下午茶地位。可甜可鹹、退可攻進可守，早餐中餐下午茶晚餐都可以，非常多元化。我好希望我哪天可以寫出全台灣「鬆餅攻略」，就如同會有夜市攻略或雞排攻略之類的。

隱藏在東區光復南路的小巷裡頭的某個轉角，不知道為什麼這張照片拍起來很暗。也許是天空即將下雨，好讓我不再為了要吃什麼而猶豫，轉向這轉角的鬆餅店。從這家鬆餅店開幕到現在，我一直在注意，像我這樣很愛嘗鮮自己踩地雷，每踏出一步都需要勇氣。而吃到難吃的東西浪費錢還好，重點是那不知道為什麼就非常糟糕的心情，換吃別的又吃不下，煩悶的氣氛與天空相同。

「#LATTICE」這樣一個品牌，為比利時的列日鬆餅。(Waffles de liege)

「嚴選天然健康的特級食材，堅持費時費工的發酵方式，製作出最道地的比利時列日鬆餅，只為傳送將心比心的幸福滋味。」

其實，在中文所講的「鬆餅」大致上能夠區分為兩種，一種是「Pancake」，如同麥當勞早餐出現那個扁扁圓圓外形上面會放上楓葉糖漿，另外則是「Waffles」，也能說是烤餅，不過沒有人這要叫它，是根據所使用的器具叫「Waffle iron」，就把用這樣方式所烤出來的餅叫Waffles，源自比利時。所以，當你走在路上看到一些店面都會叫做「比利時xxxx鬆餅」，就是這個原因了。當然，在不同國情都會各自發展出它的文化，這就是吃美食好玩的地方，文化能夠培育各種不一樣的美食，被這樣孕育著。總是讓人驚喜與期待，也許吃美食是另外一種旅行的方式吧。

店面的外觀使用不同色系的馬賽克拼出房子的感覺，色系溫暖好拋開讓人煩憂的星期一憂鬱。 

店面的另外一端，正有隻可愛的長頸鹿，就如同在吃上面樹端的葉子。

店面其實不大，但我著實是被外觀吸引過來的，又因為剛開，是試賣期間。

一走進店面，有許多可愛的鬆餅在跟我招手，鬆餅的顏色與名稱就這樣溫暖著我的心頭，上面淋滿了巧克力醬更增添它的香氣。甜點總是另外一個世界，難怪會被放在飯後，好吃的甜點可以讓人快樂幸福了起來。

鬆餅的價格大約在40-45元左右，目前我看到的有八種口味，原味、肉桂、可可、杏仁、草莓、牛奶、抹茶紅豆、巧克力。真想要買一個都拿來吃吃看。

吃鬆餅當然要配飲料，即便是苦的咖啡也增添了鬆餅的甜，讓人放鬆的下午怎麼不來一杯。

簡約的外帶盒，只要購買七個就可以把它們放進去帶走。

這色澤實在是太棒了啊！還有葡萄乾口味的！

看著鬆餅躺在那邊也是另外一種幸福，即便這樣靜靜的也好

最基本款的原味就要40元呢。金黃色的色澤搭配冒出來的香氣，剛烤好的外皮酥脆。

就這樣，我買了一杯鮮奶茶與巧克力口味。

每一個鬆餅都會有外包裝上面印著店名，非常簡單卻能顯現出風味

咬下去能夠感受的到外皮酥酥的口感，不算太有咬勁，只不過尺寸有點小，吃幾口就沒有了。不過裡面所添加的糖，都會讓你吃起來有點「顆粒感」還蠻奇妙的感受

熱鮮奶茶，茶味道還蠻香的，但放久了也就覺得這鮮奶茶普普通通，並沒有讓我很多大的期待，但是不算難喝就是。

店家資訊：#LATTICE

地址：台北市信義區光復南路200巷11號

電話：02-27753660

營業時間：1200-2200

官網：http://www.lattice.tw

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