來到澎湖就是要吃海鮮啊！這次參加了澎湖踩線團，才去玩海底漫步一個上午，迎接我們的就是澎湖海鮮餐廳的來福海鮮。這家來福海鮮餐廳以前受過食尚玩家的採訪，最推薦的除了基本澎湖必吃海鮮以外，嫩嫩綿密的東坡肉也廣受前來的遊客喜愛。

來福海鮮菜單

來福海鮮餐廳的菜單種類有四種價位的合菜，像是 6000、5000、4000、3000 元的價位。

– 6000 元菜單

四色冷盤 / 鹽烤中蝦 / 鍋烤大小卷 / 活魚清蒸 / 金瓜米苔目 / 龍蝦 / 東坡肉 / 炸花枝蝦餅 / 鮮魚頭湯 / 炒干貝絲瓜

– 5000 元菜單

四色冷盤 / 大蝦 / 鮑魚藥膳 / 活魚清蒸 / 金瓜米苔目 / 鍋烤大捲 / 東坡肉 / 炸花枝蝦餅 / 鮮魚頭湯 / 炒干貝絲瓜

– 4000 元菜單

三色冷盤 / 活烤中蝦 / 炒交螺 / 活魚清蒸 / 金瓜米苔目 / 鍋烤大小捲 / 東坡肉 / 炸花枝蝦餅 / 鮮魚頭湯 / 炒干貝絲瓜

– 3000 元菜單

三色冷盤 / 沙蝦清蒸 / 活魚清蒸 / 金瓜米苔目 / 炒干貝 / 東坡肉 / 炸花枝蝦餅 / 鮮魚頭湯 / 炒澎湖絲瓜

備註：若有菜色調動還是以餐廳那方為主，覺得菜色不夠或還有想要添加的可以跟店家討論喔

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澎湖海鮮餐廳推薦 來福海鮮

涼拌冰花

涼拌冰花光聽到這名字，在炎熱的夏季中最搭配的一道菜餚，簡單使用胡麻醬搭配冰花本身自己的無味道的脆口感，吃不下飯的真的很推吃冰花。冰花葉片上面的珍貴鹽晶般的顆粒，

其實冰花又稱為鑽石花，是產於非洲一種匍匐性植物，不僅肉多多汁，也富含許多營養成分，澎湖從 2014 年就開始栽種，成為仙人掌、蘆薈與風茹草等等，第四個經濟作物。

活烤中蝦

不知道是否為澎湖在地人都這樣吃，兩天一夜的踩線團參加下來，有不少道菜旁邊有多了美奶滋的搭配法。簡單的蝦子不搭任何的美奶滋，其實就保持著它原來的海鮮鮮甜味。

三色冷盤：河豚皮、海鱺生魚片、中卷

來到澎湖果然還是大吃海鮮就是最棒的美食。忘了是哪一種品種的河豚皮使用冰鎮方式，簡單 Q 彈的口感；我還是第一次吃到海鱺生魚片，口感實在難以形容，有點軟又有點筋的口感很微妙，簡單的魚的甜味但也沒有其他奇怪的味道，算是少吃生魚片或不太愛吃的人，也許可以挑戰試試看。

澎湖在地小菜，小魚乾配花生。

沒有一道小菜專屬於小魚乾配花生更能代表澎湖，在路邊都可以隨處可以找到，澎湖專有會有寶特瓶裝滿花生的販賣方式，簡單、方便，但買沒多久就會快速吃光光了。

東坡肉

肥嫩嫩的五花肉，但又有人是說是東坡肉。依舊不減它上桌時，大家看到這道菜驚嘆的口氣與發光的眼神，肥滋滋的五花肉咬個幾塊搭配白飯，上面淋上一些的醬汁，十分足以。

金瓜炒米苔目

吃過幾道的金瓜炒米粉，但沒遇過連米苔目都可以拿來炒，味道十足香甜的金瓜，上面灑些肉絲與小管當做配料，成為在場快速秒殺的幾道菜。

澎湖限定絲瓜

在澎湖長大的絲瓜們在含鹽分與多砂的土質裡長大，與台灣本島的相比，澎湖絲瓜還要大又甜，口感也比較爽脆一點，但外型有 10 個溝稜，與原本印象中的絲瓜還是有點落差。

但我吃起來還是一樣好吃，比較有感爽脆一點的絲瓜感。

炸花枝蝦餅

添加了許多料的海鮮蝦餅，果然是因應澎湖在地味而做，整體口感厚實，吃的到花枝與其它海鮮料，外表脆皮趁熱吃又是大家狂夾秒殺。

#私心第一名

鮮魚魚湯

簡單的鮮魚湯，原諒我已經忘了是哪一種魚，搭配了澎湖當地料理必備的高麗菜酸 （自然醃漬發酵的高麗菜），使的魚湯喝起來有點淡淡的酸氣。

燒烤中卷

新鮮的中卷就是澎湖在地美食的大招牌，每到了澎湖小管季都可以吃到非常新鮮的中卷，簡單不添加任何調味料，直接將中卷用鐵板烤熟，推薦不加醬直接點這道就可以了。

名稱：來福海鮮餐廳
電話：06-9262249
營業時間：一~日 10:30 ~ 14:00、16:30~21:00
地址：澎湖縣馬公市新村路43號 (google map)